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「省エネ簡単レシピ」タコとレタスのイタリアンサラダを手作りドレッシングで!
眼が疲れたなぁと感じたら、やぱりタコっ!!

スーパーでタコのパックを見つめ、
たこ焼きにしようか、サラダにしようか、はたまた炒めようか・・・
ぼぉーっと佇む自分でありました。
暑い日だったので、そうだそうだサラダにしようと^^

ドレッシングは手作りで~す(^。^)ノノ
ハウス香りハーブ「イタリアンハーブミックス」を使いました。
簡単なのに、おろし玉ねぎとおろしにんにくを入れることで
本格的なイタリアンっぽいサラダドレッシングになっていますよ~^^




眼精疲労には、タコだす!!!
まずはドレッシングね^^簡単で美味しいですよ♪
タコ♪

★ イタリアンドレッシング

    (材料) 約4人分   
      ◎ハウス「イタリアンハーブミックス」   小さじ1
      ◎米酢                     大さじ1/2
      ◎レモン汁                   大さじ1
      ◎おろし玉ねぎ                大さじ2
      ◎おろしにんにく               小さじ1
      オリーブ油                   大さじ2

    (作り方)
      ボウルに◎を入れてよく混ぜ、最後にオリーブ油を加えて
      よく混ぜて、出来上がり~♪

      ※ どんな食材でも合いそうですよ~。
        


★ タコとレタスのイタリアンサラダ

    (材料) 4人分
      タコ(刺身用)         1パック
      レタス              7~8枚
      新玉ねぎ            1/2玉
      イタリアンドレッシング    上記のもの

    (作り方)
      ① タコは薄めの乱切りにする。レタスは洗って、適当にちぎる。
        新玉ねぎはスライスして、氷水でさらす。
      ② ボウルにタコ、水気をよく切った玉ねぎを入れて、
        ドレッシングの半量を加えてマリネしておく。
      ③ 食べる直前に、②に水気をよく切ったレタス、残りの   
        ドレッシングを加えて和えれば、出来上がり~♪

      ※ あれば、トマトなど添えてくださいね。彩りきれい^^   
        和えてからしばらく置くと水分が出るので、食べる直前に
        さっと和えてくださいね^^
        


片手でぱっぱって出来るよ~♪
レシピブログのハウス香りソルト2種&カレーパウダーで「省エネ簡単レシピ」モニター参加中





何日か前の晩ごはん♪
コロッケ定食♪


    コロッケとプチトマト
    タコとレタスのイタリアンサラダ
    オクラとかつおぶしをポン酢で
    わかめと玉ねぎの味噌汁
    白いごはん


あははっ、コロッケ定食だ!!



コロッケ♪

コロッケは久しぶりに作りました~(≧▽≦)ノノ

衣をつけるとき、子供のときに作ったどろんこ遊びを思い出したような
手の感触っっ!!
超気持ちいい~~♪
まんまるく成型しようかとも思いましたが、
久しぶりなのでノーマルな俵型間違えたわ、小判型で(^-^)

新じゃが芋で作ったから、美味しかった~~ですよ。
作るのは時間かかるけど、食べるのはあっという間。笑。
いやぁ~だけどコロッケはやっぱり好きだな^^



~ ~~


ひゃあ~、もうすぐ子供たちが帰ってきますわぁ。
さてさて、お昼ご飯は何にしようかな~?♪♪

ではまたぁ~(ノ^^)ノ(^。^)ノノ


今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました^^


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【2011/05/21 12:11】 | 貝類、海老、イカがメインのおかず | トラックバック(0) | コメント(0)
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