あーちゃん、うーちゃんとお買い物に。

二人の問題集を買いに本屋さんに行きました。
あと、あーちゃん、うーちゃんのお友だちの誕生日プレゼントを買ったりと、
久々の親子でのお出かけでした＾＾
ちょっと気分もリフレッシュできたかな＾＾




晩ごはんは鶏手羽先を買っただけで、あとは家にあるもので。


晩ごはんメニュー～★
　　　　鶏手羽先の塩焼き
　　　　トマト
　　　　ポテベ（じゃが芋とベーコンのチーズ焼き）
　　　　わかめと油揚げの味噌汁
　　　　白いごはん




「ルクエ」スチームケースで水なし調理です！！（写真左です）


★　ポテベ（じゃが芋とベーコンのチーズ焼き）

　　　　（材料）　４人分
　　　　　　新じゃが芋　　　　　　４個
　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　１/２個
　　　　　　ベーコン　　　　　　　２枚
　　　　　　天然塩　　　　　　　　小さじ１/２弱
　　　　　　荒挽き黒こしょう　　　少々
　　　　　　オリーブ油　　　　　　小さじ１（サラダ油でもＯＫ！）
　　　　　　溶けるチーズ　　　　　大さじ３

　　　　（作り方）
　　　　　　①　新じゃが芋はきれいに洗って１/４から１/６に切って水に
　　　　　　　　さらす。水気をきってルクエに並べてレンジ（５００Ｗ）で
　　　　　　　　５分チン！して、そのまま５分蒸す。（余熱で節電ね）
　　　　　　②　もう一度レンジで５分チン！してから、また５分蒸す。
　　　　　　③　玉ねぎは薄切り、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
　　　　　　④　フライパンを熱し、オリーブ油を入れて玉ねぎ、ベーコンの
　　　　　　　　順に炒め、②のじゃが芋を加えて炒めて塩コショウする。
　　　　　　⑤　④を平らに並べ、溶けるチーズをのせてふたをしてチーズが
　　　　　　　　溶けたら出来上がり～♪　

　　　　　　※　新じゃが芋は皮ごと食べられます。
　　　　　　　　
　　　　　　※　ルクエで全部作ることもできますよぉ♪
　　　　　　　　その場合は、①のあとに塩コショウをし、玉ねぎの薄切り、
　　　　　　　　ベーコンをのせて、その上に溶けるチーズを散らして、
　　　　　　　　ふたをしたら②をしてください。　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　 　　

デパートで買った鹿児島産の手羽先！
焼いて塩しただけなのに、めっちゃ美味しかったですぅ（＾－＾）
コラーゲンたっぷり～♪ぷるぷるですぅ。
節約、節電でもありまするっ！！


手羽先を「く」の字に曲げたところをキッチンばさみで切ります。
簡単に切れます♪
先っぽは、スープに使います。（美味しいスープできます＾＾）
焼いたところは、手羽中と言います。
縦に半分に切ると、チキンリブと言うそうです。

塩焼きはガスコンロのグリルで両面をこんがり焼いて、
塩をして軽く炙れば、出来上がり～♪
塩は美味しい塩でお願いしま～す！

めちゃウマですよぉ～（≧▽≦）ノノ



久々に食べるラー油を作りました～♪
最近おかずが少ないので、ご飯のお供にね＾＾


以前作ったものと微妙に味を変えてみました。
美味しいのですが、前の方がよかったかな。
もう一度作ります＾＾


～　～～　


今日もいいお天気＾＾
だけど花粉症がつらい私でした
マスクして、がんばっです（＾－＾）


今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました＾＾


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