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あっさりと簡単に!マグロとアボカドの丼、豚ばら肉と大根の炒め物!!
超簡単料理!!

昨日の晩ごはんです(^-^)
すんません、ランチたくさん食べちゃったので、
ヘルシーにしてみました^^
丼は大きく見えますが、カフェオレボウルなので、
量はそんなに多くありません(笑)

あーちゃん曰く、
「ママ、もう1品おかずがあってもよさそうな感じだけど(-。-;)」

・・・「あはっ。」
(言ったのは私ですが、うーちゃんの口癖^^)

あーちゃん、絶句。

ごめん、ごめん。
おかず確かに1品削りました(笑)

おやつに「あけぼの」の豆大福買ったから、許してね~~。
(もちろん、私はなしですよ!)




そんなこんなの晩ごはん^^
マグロとアボカド♪

晩ごはんメニュー~★
    マグロとアボカド丼
    豚ばら肉と大根の炒め物
    じゃが芋と玉ねぎの味噌汁
    みかん(最近切れることなく買っている、ビタミン源)
    



ご飯の上には水菜をのせました^^
丼♪

★ マグロとアボカド丼

    (材料)  4人分
      マグロ         200g(切り落とし、角切りOK!)
      ◎濃口しょう油    大さじ2
      ◎煮きりみりん    大さじ1/2(レンジでチン!したよ)
      ◎練りわさび     小さじ1/2~1
      アボカド        1個
      レモン汁        少々
      水菜          1束

      あったかいご飯    4杯分

    (作り方)
      ① マグロは2cm程度に角切りし、◎に漬ける。(約20分まで)
      ② 水菜は、長さ3cmに切る。
        アボカドは、包丁で半分に切り、皮をむいて種を除き、
        2cm角に切る。レモン汁少々ふりかける。
      ③ 丼にあったかいご飯を盛り、水菜をのせ、マグロ、アボカドを
        飾って、①の残った汁をかけて出来上がり~♪

      ※ アボカドにレモン汁をかけるのは、変色しないようにです。



半分ぐらいいただいた後、食べるラー油を大人はかけてみました。
全く別物になりますが、それもまた美味しいですよ~♪
      


この大根の炒め物、美味しくってぱくぱく食べれます~(^。^)ノ
大根と豚ばら♪

★ 豚バラ肉と大根の炒め物

    私好きですね^^
    炒め物だけど、肉が入ってる割にはあっさりといただけます♪

    レシピは、こちら*★



           お茶セット♪あったかいお茶であったまろうね^^
                         yukipenginさん


先日、小豆からコトコト煮てぜんざいを作りました^^
砂糖控えめにして美味しかった~~。
パパさんは、お店の味ぐらいのもう少し甘めがいいと言いましたが、
我が家の女子三人は、砂糖控えめでOK~!!
あはっ、やっぱり好みは分かれるのですね^^

ルクルーゼで炊きましたが、いい感じにやわらかく煮えましたよ(^-^)


これからの季節、ルクルーゼに活躍してもらいましょ♪♪



今日もお付き合いしていただきまして、
ありがとう~ございました~~(*^。^*)ノノ♪あのひよこ

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2010/11/02 14:48】 | ご飯メインの料理 | トラックバック(0) | コメント(1)
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