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きのこたっぷりハヤシライスと次の日のハヤシライスの活用法!マグロのカルパッチョ(たれレシピあり)
ハヤシライスの次の日は、残りは何にしますか?

10月はじめの晩ごはん。
書きかけで残っていました。
我が家は大抵オムハヤシにするのですが、この日はハヤシハンバーグ!
本当はアルミホイルに包んで、包み焼きハンバーグにしてオーブンで
焼こうと思いましたが、時間もなくなってしまって
そのままかけることにしました(^-^)

めっちゃ美味しかったですよ!!
あーちゃん、うーちゃんも大喜び~(^-^)ノノ
この日は簡単メニュー♪
かぼちゃのスープをちゃちゃっと作り、サラダもお皿にのせただけ!(笑)
ポテトはルクエで作ってしまいましたよ^^




ハヤシライスの残りを使って♪
ハンバーグにハヤシ♪

晩ごはんメニュー~★
    きのこたっぷりハヤシハンバーグ
    ツナコーンサラダ
    ポテトのミルク煮フランス七味入り
    かぼちゃのポタージュ
    白いごはん





ハヤシハンバーグ定食!

★ ハヤシハンバーグ

    いつものハンバーグにハヤシライスをかけただけ~!!
    ハヤシライスは、次の日味がぼやけているので、黒こしょうと
    しょう油少々で味を締めます。

    ハンバーグのレシピは、こちら*★    


    きのこたっぷりハヤシライスのレシピは、こちら*★


    ハヤシライスは、市販のルウを使っていますが、
    赤ワインとトマトペーストを加えることでぐっと美味しくなりますよ!!



ルクエで作ります~♪
ポテト♪

   超簡単で美味しいからレンジの時間をもう一度ちゃんと
   計り直しますね。
   ついぼぉ~として、忘れちゃう(*。*)




ツナコーンサラダ♪

   ツナコーンサラダは、簡単♪
   レタスをちぎった上に缶詰のコーンとツナをのせるだけ!!
   ドレッシングはお好みのもので、どうぞ!

   ツナやコーンは残れば小さなタッパーに小分けして入れ、
   冷凍にしてお弁当に使いますよ~(^-^)


   かぼちゃのポタージュは、手作りするとヘルシーで美味しいですよ^^

   レシピは、こちら*★



これが最初の日のハヤシライス!!(笑)
ハヤシライス♪

    ハヤシライスのレシピは上にあるのでクリックしてみてくださいね^^





今日紹介したかったのは、マグロのカルパッチョ♪♪
以前に中トロのカルパッチョを紹介しましたが、
赤身のマグロなら、オリーブ油の量を増やします^^
マグロのカルパッチョ♪

★ 赤身のマグロのカルパッチョ和風味 
                    (わさび入り)


    (材料) 4人分
      マグロ(赤身)        1パック
      レタス            1枚

      カルパッチョソース
      みりん            大さじ1
      ◎淡口しょう油       大さじ1と1/2
      ◎バルサミコ酢       大さじ1/2
      ◎粗挽き黒コショウ    少々(やや多め)
      ◎わさび          小さじ1/3 (練りわさび)
      オリーブ油         大さじ1(エキストラバージン)
       

    (作り方)
      ① まぐろは7mmぐらいの厚さに切る。切りながら、
        盛り付け皿のちぎったレタスの上に並べていく。
      ② ソースを作る。
        耐熱容器にみりんを入れて、レンジ(500W)で40秒チン!
        して冷ます。◎を加えて混ぜ、最後にオリーブ油を混ぜる。
      ③ 食べる直前に、ソースをかけて、出来上がり~♪

      ※ 野菜は、さらし玉ねぎ、きゅうり、水菜、トマトなどをたっぷり
        添えると、サラダ感覚でいただけますね^^


           お茶セット♪体に気をつけてね
                         yukipenginさん


最近ちょっとバタバタとしながら、過ごしています(笑)
うーちゃんのクラブの練習が今忙しいこともあるのですが、
母も何だかバタバタしています。
今年はうーちゃんのクラブのお世話をさせていただいているのですが、
私の仕事の一つに、「おやつ係」という仕事がありまして、
子供たちのおやつを準備する係りです。
お母様方からご好意で寄付をしていただいたお菓子を袋詰めにして
演奏会の後などに、子供たちに渡すのですが、この袋詰め作業が
結構難しいということがやってみてよくわかりました。
今までやってくださった方、本当にありがとうございます(^^)

昨日袋に詰めながら、大きなドーナツが入ってる子と入ってない子は、
やっぱり当たり!感と、はずれ!感があるだろうか???
昨日お休みだったあーちゃんが、
「ドーナツが入ってない子は可哀想だよ。」と、言い出した。
私ももし子供だったら、ドーナツが入ってなかったら寂しいかなぁ。
・・・と考え出したら、やっぱり同じものを買い足そうと
コンビニに向いました!
(ドーナツの袋にコンビニの値札が付いていたから、よかった)

だけど、昨日そのお母様が全部買ってしまったため、売り切れ。
(本当にありがたいことで、感謝感謝です)
そしたら、コンビニのお姉さま(私よりも10歳ぐらい上の方)がご好意で
別の店舗に電話で在庫を探してくださることに。
どうしよう~、忙しそうで悪いから近くのスーパーで探そうかなと思ったら、
「〇〇店にありましたよ。置いといてもらうようにお願いしましたから。」
と、コンビニのお姉さま。
・・・えっ?、ナント!そこはかなり遠い場所(-。-;)
だけど、お姉さまがあまりにも嬉しそうなので・・・あははっ。
せっかくのご好意だったので自転車で頑張っ行って来ましたよ~(^。^)ノ
あ~、家からどんどん遠ざかっていきます~(笑)

まっだけど、人数分あってよかった^^
子供たち喜んでくれるといいなぁ^^
坂道なので、行きはよいよい~♪だったのですが、
帰りは登り坂~!!
きっとかなりカロリー消費してると思われます~(笑)

何だか笑えるような毎日を過ごしている私でした。


今日も忙しい1日ですが、気合入れて頑張りま~す(^-^)v


皆さまもどうぞお体に気をつけてお過ごしくださいね^^



今日もお付き合いしていただきまして、
ありがとう~ございました~~(*^。^*)ノノ♪あのひよこ

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