９月２８日、２９日の晩ごはんです。

鮮魚コーナーにカツオがたくさん並んでいました。
戻りカツオですね＾＾
この日安かったので、買ってみましたよ　
塩たたきに挑戦してみようかなと、１切れ塩で味見しましたが
そこまでは鮮度がなく、いつものたたきだれにすることに＾＾
お刺身をたたき風にしたのですが、
たれが美味しい（自画自賛ですみません）から、めっちゃ美味しい～！！
家族みんなに喜んでもらいました。

豆腐を消費するために、またまたしめじと一緒に煮ました。
これもちょっとピリッとしてるのにホッとする味＾＾
ヘルシーな晩ごはんの出来上がり～です♪

おかずはね、合計で９００円ぐらいかな。
一人分２２５円ですね～。






晩ごはんメニュー～★
　　　　かつおのたたき
　　　　豆腐としめじのうま煮
　　　　かぼちゃの煮物
　　　　白いごはん
　　　　りんご






★　カツオのたたき風

　　　　たたきにせずに、刺身状態で作りました。
　　　　何回も作っていますが、たたきのたれははしょう油は大さじ３と
　　　　載せていますが、かつおの時だけは５０ｃｃのほうがいいように
　　　　思います。言い換えると大さじ３強ですね＾＾

　　　　レシピは、こちら*★

　　　　
　　　　今回は青しそをたっぷりのせましたが、
　　　　青じそには殺菌力と防腐効果があるそうです。
　　　　青じそは食中毒の予防効果も期待でき、刺身のツマとして
　　　　使われるのは理にかなっているのですね。
　　　　殺菌作用は、細かく刻めばより効果が高まるそうですよ。

　　　　青しそは千切りにしたら、アクを抜くために水にさらして
　　　　しぼってからのせます（＾－＾）
　　　　爽やかな香りも食欲を刺激していいですね＾＾




あったまるよ～～（＾。＾）ノノお酒のあてにもいいね～。


★　豆腐としめじのうま煮

　　　　まさに、節約うまレシピ♪
　　　　豆腐がちょっと苦手なあーちゃんも喜んで食べてくれる＾＾

　　　　レシピは、こちら*★






こちらは、２９日の晩ごはん♪


晩ごはんメニュー～★
　　　　ぶりの塩焼き
　　　　エリンギ入りチンジャオロース
　　　　えのき入りかきたま汁
　　　　白いごはん






この魚、「ブリ」って売ってたけど、「ワラサ」じゃないかなぁと思ってたら、
次の日は「ワラサ」で売ってました（笑）
１切れ１００円！
お買い得だけど、塩焼きだと身がパサパサに（笑）
今度は何か工夫しなくちゃね＾＾

季節に合わせてもみじのお皿に＾＾
印判のお皿です♪




エリンギ入りを作ってみました♪



食感が面白い！！これは、イケル（＾－＾）
レシピ用にちゃんと量ればよかったです。
美味しかったので、また作りますね＾＾






少なめの晩ごはんの後のお楽しみはケーキ♪
友達のケーキ屋さんで買いました＾＾



右のレアチーズケーキもとっても大好きだけど、
左のチョコのケーキも大好き♪
「カライヴ」と言う名前のケーキだけど、きっとチョコはヴァローナだろうな＾＾
上にのったマカロンは、あーちゃんとうーちゃんに
食べられてしまいました～（*。*）
トホッ。



　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yukipenginさん


今日は少し肌寒いですね。
あったかいものでも作ろうかなぁ。

ゆっくりしたいとこだけど、今日もバタバタな私です。


皆さまもどうぞ素敵な３連休でありますように（＾－＾）



今日もお付き合いしていただきまして、
ありがとう～ございました～～（*＾。＾*）ノノ♪

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