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チキンをさっぱりとみょうが風味の生トマトソースで!!レンコンと切り昆布のキンピラ
9月9日の晩ごはんです!

久々に鶏もも肉を買って何にしようかなと考えました^^
やっぱり夏は、さっぱり系!
みょうが風味の生トマトソースを作ることにしました。
簡単でさっぱりして、隠し味程度に柚子コショウも入るから食欲増進!!

美味しいですよ~~(^。^)ノ

レンコンは切り昆布と一緒に薄味のキンピラにしました^^
これもいいお味^^

たっぷりのじゃが芋と玉ねぎとわかめを加えたお味噌汁を添えて、
たくさんの野菜摂取も忘れませんっっ。

晩ごはんのおかずを見て、あーちゃん、うーちゃんが歓声をあげました^^
(ん?チキンかな?全部かな?)

家族が喜んでくれる晩ごはんの出来上がりです~(^-^)




鶏もも肉♪

晩ごはんメニュー~★
    鶏もも肉のみょうが風味の生トマトソース
    レンコンと切り昆布のきんぴら
    じゃが芋と玉ねぎとわかめの味噌汁
    白いごはん
    



柚子コショウが隠し味!美味しいですよ~(^-^)v
トマト柚子コショウ♪

★ 鶏もも肉のみょうが風味の生トマトソース

    以前めかじきのソースとして作っています。
    みょうがを加えることで香りにも美味しさを感じる一品に^^

    レシピは、こちら*★




レンコンのしゃきしゃき感が残りようにさっと炒めます。
レンコン×切り昆布、両方大好きです!体にもいいですね^^
薄味です♪
レンコンと切り昆布♪

★ レンコンと切り昆布のキンピラ

    (材料) 小鉢4人分
      生切り昆布      150g
      レンコン        1節(10cmぐらい)
      ごま油         小さじ2
      ◎みりん        大さじ1
      ◎さとう         大さじ1
      ◎濃口しょうゆ    大さじ1と1/3
      いりごま        大さじ1

    (作り方)
      ① 生切り昆布は、長ければ適当な長さに切る。
      ② レンコンは皮をむいて縦に半分に切って薄切りにし、
        水にさらす。
      ③ フライパンにごま油を入れて中火弱に熱し、水気を
        切ったレンコンを入れて炒める。半透明になったら、
        切り昆布を加えて炒め、◎を加えて混ぜる。
        味をみてよければ、いりゴマを加えて出来上がり~♪

      ※ ピリッとしたほうがお好きな方は、七味唐辛子などを
        加えると美味しいです!


           お茶セット♪
                         yukipenginさん



年に一度だけ参加するコーラスを
今年もやらせいただくことにしました(^-^)今年で5回目!!
本番当日忙しいのであきらめていたのですが、
皆さんのご好意で参加可能に^^
(私の仕事を代わりにやってくださるようで、感謝感謝です!)
めっちゃ嬉しいです~(≧。≦)ノノ

遅れての参加なので、歌詞の暗譜を必死で頑張らなくちゃ!
今度は、イタリア語の歌(オペラ)があるとか・・・。
く~、なかなか覚えられない(T。T)
・・・かなり脳の活性化になりそうです(笑)

でも歌うととても気持ちいいです^^
コーラスの先生がとても面白い先生なので、
爆笑の渦の中でのレッスンです(笑)
(実はこれが1番の楽しみだったりして・・・うふふ)
歌でも笑いでも腹筋を使うので、ダイエットになるかなぁ~(笑)

張り切って、頑張ります~♪♪



今日もお付き合いしていただきまして、
ありがとう~ございました~~(*^。^*)ノノ♪
あのひよこ

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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2010/09/13 13:19】 | 海藻類がメインのおかず | トラックバック(0) | コメント(5)
<<ブリの塩焼き定食!簡単焼肉サラダ、わかめときゅうりとシラスの酢の物 | ホーム | ある夏の日の晩ごはん、色々5日分。>>
コメント
鶏もも肉のみょうが風味の生トマトソース
美味しそうです
ポチッと応援させていただきます、
【2010/09/14 15:56】 URL | ryuji_s1 #.FTrCIao[ 編集]
ryuji_s1 さんへ

鶏もも肉は、家族が大好きなのでとても好評でした。
応援コメントありがとうございます。
【2010/09/15 08:35】 URL | とりちゃんマミィ #-[ 編集]
柚子こしょうが隠し味によく登場しますね。
スゴイ。

毎日の夕食のメニュー、よくこれだけ思いつきますね。ただただ感心!!!

牛肉があるので明日はハッシュドビーフを作ろうとおもってます。
トマトペーストとありましたが市販されてますか。
【2010/09/15 20:35】 URL | フローラ #-[ 編集]
とりちゃんマミィさん

イタリア語の歌はなんでしょうか。
とても興味があります。
椿姫の「乾杯」だったりしてね。ウフフです。

私たちは一年かけて「メサイア」全曲を
歌います。
音とりが終わり指導者の先生も変わって
仕上げの段階に入っていますがなかなか
指揮を見れません。メロディは頭に入っていますが歌詞がね(英語)。
家では楽譜を開ける時間が少なくて、
もっと練習しなくちゃみんなに迷惑をかけるのにね。
お互いがんばりましょうね。
【2010/09/15 23:31】 URL | フローラ #-[ 編集]
フローラさんへ

トマトペーストは、カゴメのトマトペースト、18g×6袋入りという小さな箱のものを買っています。裏ごしトマト6倍濃縮のスティック状なので、ちょっとずつ使いたい時に便利ですよ^^お近くのスーパーにあればいいですね^^

曲名については、フローラさんのところに伺いますね^^
暗譜が得意ではないので、非常に苦労してます(笑)イタリア語はチンプンカンプンです(笑)
だけど、短期集中で頑張ります!
フローラさんも頑張ってくださいね~(^-^)
【2010/09/16 00:19】 URL | とりちゃんマミィ #-[ 編集]
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