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ホットケーキミックスで炊飯器ケーキ!◆あずきとクルミのケーキ◆
しっとり、ふわふわ。これ、美味しいわ!!



パンに入れるためにクルミを買ったのですが、
クルミがとても美味しいので、炊飯器で作るケーキにも入れてみました。
缶詰の茹であずきと一緒にね^^

「美味しいー!!」
今日のおやつです(^-^)
まだ誰も帰ってこないので、すんません、ひとりで感動しています。
長野に大好きなお菓子がありまして、
長野に行くと自分のために買ってきてしまうお菓子があるのですが、
そのクルミと餡子のお菓子の味によく似てます!!
(お菓子の名前をど忘れ!)
ホットケーキミックスを使って炊飯器で作ったとは思えないいい味に
仕上がりましたよぉ(^-^)v
あずきとクルミが好きな方、ぜひお試しください^^

茹であずきの缶詰は、なるだけ添加物の入ってないものを探しました^^


あずきとくるみ♪

★ あずきとクルミの炊飯器ケーキ

   (材料)  炊飯器(5合炊き炊飯器)1回分
      ホットケーキミックス      1袋(200g)
      卵                 大1個 
      サラダ油             大さじ1
      牛乳                100cc 
      くるみ               30g(製菓用)
      ゆであずき(缶詰)        1缶(210g)                  

    (作り方)
      ① くるみは、オーブントースター皿に入れて、焦さないように
        香ばしく焼く。(約3分ぐらい)        
      ② ボウルに卵を入れて、スプーンでよく混ぜる。牛乳、
        サラダ油の順に入れながら、混ぜる。        
      ③ ②にホットケーキミックスを加えてゴムベラでさっくりと
        混ぜる。(ダマになりそうだったら泡立て器で少し混ぜて
        ください)くるみ、茹であずきをさっくりと混ぜる。
      ④ 炊飯器の釜に③を入れて、2回ぐらいトントンと空気を抜き、
        ご飯を炊くように、スイッチを入れる。
        炊き上がりの時間(40分ぐらい)がきて、竹くしをさして
        何もついてこなければ、焼けています。焼けたら、釜から
        出して網、もしくはお皿に出して冷ます。

      ※ 焼き立ての熱々よりも、冷めてからのほうが味が
        落ち着いて美味しいです^^
        粉を加えたら、あまり混ぜすぎないほうが、
        ふっくらと膨らみます。

      ※ 焼きすぎるとかたくなるので、焼き時間40分(いつもよりは
        長めです)ぐらいで焼けてるか確認してみてくださいね(^^)
        我が家の炊飯器は別のタイマーで計ると40分で
        OKでした^^


      
ひよこ♪可愛い 
                               yukipenginさん♪



近所の雑貨屋さんでひとめぼれ~♪
もう目が合っちゃったの^^

買っちゃった~ 

お気に入り♪

名前は、すぐ決まり!
犬があーちゃんで、ウサギがうーちゃん。

ん?どっかで聞いたことがある名前^^


横♪

見てるとね~、癒されるの~。

本物のあーちゃんとうーちゃんが聞き訳がない時(主にうーちゃんだね)、
母はすぐけんかを買わずに、この犬のあーちゃんとうさぎのうーちゃんに
優しく話しかけるのです。

・・・そしたら、怒らずにすむし(笑)

・・・あちらさんも冷静になるし(笑)

怒ってても、プッてふき出しちゃう(笑)

まっ、緩和剤代わりに^^

ストレスがたまる時は、色々考えなくちゃあね^^

いつも目の前にいてもらって、おかげさまで癒されてますぅ(^-^)


ではまた 


今日もお付き合いしていただきまして、
ありがとう~ございました~~(*^。^*)ノノ♪
あのひよこいつも来てくださる方、ありがとうございます。  
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ(^^)


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【2010/06/14 16:43】 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(0)
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