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女子中学生のお弁当!20分弁当*★ささみと絹さやとコーンの中華炒め
今朝もお弁当を作りました・・・。



少々疲れが残っておりますが、頑張ってるね私。
(誰も言ってくれないので自分で言ってる。いやっ、これは大事かも^^)
あーちゃんの試合があるので、またもや思いっきり詰めました。
試合の時は女の子同士でおしゃべりしながら食べるだろうから、
もう少しおしゃれなお弁当にするべきだったか・・・。おほほっ。
風邪気味なのに頑張ってるあーちゃん。
ビタミンCたっぷりのキーウィは入れたよぉー(^。^)ノ
がんばっ!

あまりの急ぎようで、卵も傾いたままの撮影お許しください。
あー時間がないので、1枚の写真を撮るのが精一杯ですわ(*。*)
あと、10分早く起きよう!と、毎日反省する私なのでありました。

昨夜「アイリス」を観て・・・
家事などを済ませたあと、面白かったのでもう一度観て・・・
気がつけば、そのまま爆睡していた母でしたzzz・・・トホホ。
だから、よけい疲れるっちゅーのに・・・ね(笑)

でも、面白いですよ^^



話し戻しまして、そんなこんなのお弁当は、
新作らしき?おかず1品!

簡単レシピ、覚書として(^-^)

ささみは、下味をつけて片栗粉でコーティングされているので
やわらかいままですよ^^春らしい1品です~♪
絹さやがちょっと安かったのでね^^
スナップえんどうでもOK~です!
4月29日♪

お弁当メニュー~★
    ささみと絹さやとコーンの中華炒め
    新じゃがとベーコンのソテー
    ペンネのケチャップ和え
    花型ゆで卵
    プチトマト
    塩昆布と大根葉の混ぜご飯
    キーウィ
    


★ ささみと絹さやとコーンの中華炒め

    (材料) お弁当一人分
      ささみ         小2本
      ・天然塩        1つまみ
      ・おろししょうが    小さじ1/2
      ・日本酒        小さじ2
      ・片栗粉        小さじ1
      絹さや         7~8本
      コーン(缶詰)     大さじ2
      サラダ油        小さじ1
      天然塩         少々
      コショウ        少々
      ごま油         小さじ1
  
    (作り方)
      ① ささみは1口大に削ぎ切りし、・の材料で下味をつける。
        絹さやはさっと塩茹でする。
      ② フライパンを熱し、サラダ油を入れてささみを炒め、
        ささみに火が通ったらコーン、絹さやを加えて炒め、
        軽く塩コショウをする。味をみてよければ、ごま油を
        回しかけて、出来上がり~♪


【お弁当の作る順序ね♪】

まず混ぜご飯を作って、冷ませておく。
(冷めるのに時間がかかるので一番ね^^)

★ 鍋は沸騰湯に塩少々入れて、ゆで卵→ペンネ→絹さやを茹でる。

★ もう1つのコンロで、フライパンはささみの炒め物を作る。
  →ベーコンとじゃが芋をソテーする→ペンネをソテーする

★ レンジで、じゃが芋にラップしてチン!する。

3つの★を同時進行させながら、時間を見ながら調理しました(^-^)
      
      
ひよこ♪可愛い 
                               yukipenginさん♪



今日は、うーちゃんと二人でデート♪
ずっと土日も休みなしでハードなクラブの練習だったうーちゃん。
ご褒美デート♪です(^^)
パパさんは、お留守番。(今日のは、興味ないんだって)

その話しは、また今度~(^。^)ノノ



今日もお付き合いしていただきまして、
ありがとう~ございました~~(*^。^*)ノノ♪
あのひよこいつも来てくださる方、ありがとうございます。  
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ(^^)


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テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

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