安くて美味しいものは、何回作っても主婦は嬉し。



子供たちも大喜びしてくれるメニュー！

これは、４月２１日の晩ごはんです（＾＾）
豚肉のピリッと甘辛揚げは、３００円弱で出来ます。
これは、お得なおかず！！
ビールのおつまみにも合いますよぉ！

副菜の切り干し大根のオムレツは、先日煮物をした残りで作りました。
混ぜて焼くだけだから、簡単（＾－＾）

ちょっと立派に見える？節約レシピの日でした（＾。＾）ノ

美味しいものは、何回も作ります！！




晩ごはんメニュー～★
　　　　豚肉のピリッと甘辛揚げ　水菜ときゅうりとトマト添え
　　　　切り干し大根の煮物のオムレツ
　　　　海藻ミックスサラダ
　　　　玉ねぎとじゃが芋の味噌汁
　　　　白いごはん






★　豚肉のピリッと甘辛揚げ

　　　　以前に作ってますが、美味しくておススメです（＾－＾）ノ

　　　　レシピは、こちら*★

　　　　激安もも肉で作っていますが、肩ロースの薄切りなどもＯＫ～♪




これも簡単でいいですよ～♪
１～２人分ぐらいの煮物が余ったときなどに、どうぞ！


★　切り干し大根の煮物のオムレツ

　　　　（材料）　３～４人分
　　　　　　切干大根の煮物　　　　　中鉢１つ分ぐらい（煮汁も少し）
　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　３個
　　　　　　長ネギ薄切り　　　　　　１０ｃｍ分
　　　　　　日本酒　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　塩　　　　　　　　　　　　　適宜
　　　　　　コショウ　　　　　　　　　　少々
　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　大さじ１

　　　　（作り方）
　　　　　　①　ボウルに全ての材料を入れて、混ぜる。
　　　　　　　　塩加減は、味を見て調節する。　　　　
　　　　　　②　小さいフライパンを中火強に熱してサラダ油を入れ、
　　　　　　　　①の材料を流しいれる。フライパンのまわりから油を
　　　　　　　　入れ込むようにふんわりかき混ぜる。半熟状になったら
　　　　　　　　かき混ぜるのをやめて、いい焦げ目がついたら、皿に
　　　　　　　　かぶせて裏返す。ほどよい焼き加減（好みで）で火を止め、
　　　　　　　　盛り付け皿に盛って出来上がり～♪

　　　　　　※　そのままでＯＫですがお好みでケチャップを添えてどうぞ♪


　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yukipenginさん♪



今朝は早起きして、あーちゃんのお弁当つくりました♪


お弁当メニュー～★
　　　　豚テキ
　　　　ツナとファルファッレのサラダ（枝豆入り）
　　　　かぼちゃのチーズ焼き
　　　　花型ゆで卵
　　　　プチトマト
　　　　大根葉と若布の混ぜご飯
　　　　小夏


今日はテニスの試合だということで、張り切って出かけた
あーちゃんでした。
眠い目をこすりながら作ったお弁当・・・母ちゃんこれが限界でした！

ただこだわったところは、ファルファッレのサラダ！！
ファルファッレのパスタは、リボンの形、蝶々の形をしています。

「お蝶婦人（エースをねらえ！のマンガね＾＾）のように・・・」
と、勝手に母が蝶にひっかけて考えてお弁当に入れました（笑）

さすがにあーちゃんには怒られるから言いませんでした私（笑）
（いやっ、言っても知らないかな？）

「最後まであきらめないように・・・」と言って送り出しましたが、
勝っても負けても、一生懸命試合が出来れば、よしです！！
いっぱいほめたいです。

ところで、肝心のファルファッレのパスタ・・・
埋もれてて写真に写ってないですね～（笑）あはっ。


今日もお付き合いしていただきまして、
ありがとう～ございました～～（*＾。＾*）ノノ♪
いつも来てくださる方、ありがとうございます。　　
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ（＾＾）


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