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簡単!ホットケーキミックスで、文旦チョコビスケット*★
最近おやつは簡単なものばかり作っています。



今日は、先日手作りした文旦マーマレード(高知の文旦ね^^)を使って、
チョコとコーンフレーク入りのビスケットを作りました。
ホットケーキミックスを使うので、簡単!!

文旦のマーマレードがピールのようなほろ苦さでいい感じ^^
チョコとの組み合わせも美味しいですぅ(^-^)
文旦マーマレードがない場合は、市販のマーマレードでもいいと
思います。
ホットケーキミックスで作ったとは思えない、美味しさですよ^^


文旦ビスケット♪

★ 文旦チョコビスケット

    (材料)    直径5cm 24個分ぐらい
      ホットケーキミックス    1袋(200g)
      卵(L)            1個
      サラダ油           大さじ1
      牛乳              80cc
      文旦マーマレード      大さじ4
      チョコチップ         30g (お好みの量で)
      コーンフレーク        1カップ

      準備:オーブンを180℃に温める。

    (作り方)
      ① ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。
        サラダ油、文旦マーマレードを加えてよく混ぜる。
      ② ホットケーキミックス、牛乳を加えて、ゴムべらで
        練らないようにざっくりと混ぜ合わせる。チョコチップ、
        コーンフレークをさっと混ぜ合わせる。
      ④ 天板にオーブンシートを敷き、スプーン2個を上手く使って、
        直径4cmぐらいずつ、丸く置いていく。(焼くと広がるので
        間隔を開けてね)180℃に温めたオーブンで約20分焼く。
        (かために焼きたいのですが、焦げないように注意です!)

      ※ 網の上に置いて、冷ます。冷めたら、密閉容器にね(^^)



ひよこ♪好きです^^ 
                               yukipenginさん♪


あと1週間で仕上げなければいけない書類があるので、
頑張ります~(^。^)ノ
早くやっとけばよかったのですが・・・。
いつものことながら、トホホでございます。
孤独な作業ですが、気合い入れて頑張るのみです!!

では、また!



今日もお付き合いしていただきまして、
ありがとう~ございました~~(*^。^*)ノノ♪
あのひよこいつも来てくださる方、ありがとうございます。  
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ(^^)


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【2010/04/19 14:52】 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(0)
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