４人分約３００円でおかず１品出来上がり！！



何日か前です。
おでんの２日目の晩ごはんですね。
次の日のおでんは、どちらかといえば脇役・・・かなぁ？
この日の主菜は、豚肉のピリッと甘辛揚げ！
このおかずはボリュームもあるし、甘辛でご飯がすすみます＾＾

あーちゃん、うーちゃん、パパさんにも大好評！！

・・・実はとっても安い豚もも肉を使っておりますの。
３００ｇで２６７円！（国産の切り落とし）
・・・を使ったとは思えない、とっても美味しいおかずになりました！
・・・美味しいって喜んでるし、内緒にしとこっと！・・・むふふっ。

ブロッコリーは、茎も一緒に茹でて、ごま和えにしました。
（茎は下のほうは硬いから皮をむいてね）
ごまは、昔から不老長寿の食品として知られています。
ごま和えだとたっぷり摂取出来て、いいですね＾＾
（コソッ、若白髪にもいいって＾＾）



久々に十六穀米ご飯をいただきました。


晩ごはんメニュー～★
　　　　豚肉のピリッと甘辛揚げ
　　　　おでんの残り色々
　　　　ブロッコリーのごま和え
　　　　十六穀米ごはん



お酒のおつまみにもいいですよぉ～（＾。＾）ノ


★　豚肉のピリッと甘辛揚げ

　　　　（材料）　　４人分
　　　　　　豚もも薄切り肉　　　　３００ｇ　（切り落としでもＯＫ！）
　　　　　　◎しょう油　　　　　　　大さじ１　
　　　　　　◎日本酒　　　　　　　大さじ１
　　　　　　◎しょうが汁　　　　　小さじ１
　　　　　　衣
　　　　　　・薄力粉　　　　　　　　大さじ５
　　　　　　・牛乳　　　　　　　　　大さじ３
　　　　　　揚げ油　　　　　　　　　適宜

　　　　　　甘辛たれ
　　　　　　☆しょう油　　　　　　　大さじ１
　　　　　　☆みりん　　　　　　　大さじ１
　　　　　　☆砂糖　　　　　　　　大さじ１と１/２　
　　　　　　☆日本酒　　　　　　　大さじ１　　
　　　　　　☆唐辛子　　　　　　　１/３～１/２本　　
　　　　　　長ネギ　　　　　　　　　１０ｃｍ　（白髪ねぎにする）
　　　　　　あさつき　　　　　　　　少々　　（小口切りにする）
　　　　　　レタス　　　　　　　　　２枚　　　（太めの千切り、水にさらす）
　　　　　　プチトマト　　　　　　　４個　　

　　　　（作り方）
　　　　　　①　豚肉は◎で味をつけてもみ込んでおく。（切り落としは
　　　　　　　　そのまま、薄切り肉は半分に切る）
　　　　　　②　揚げ油を用意する。（フライパンに深さ１ｃｍでよいです）
　　　　　　③　ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、①の豚肉を入れて衣を　　　　　
　　　　　　　　よくからませて、からっと揚げる。
　　　　　　　　（切り落としなら少し丸めるようにしてまとめる。
　　　　　　　　豚肉なので中まで火をよく通す）　
　　　　　　④　油をあけた空のフライパンに、☆を入れて少し煮たら、③の
　　　　　　　　豚肉を入れて、たれをからめる。
　　　　　　⑤　盛り付け皿に、レタス、トマト、④の豚肉を盛り、白髪ネギ、
　　　　　　　　あさつきを上に飾って、出来上がり～♪

　　　　　　※　小さいお子さんには、唐辛子を控えてください。
　　　　　　　　（唐辛子は入れなくても、美味しいです＾＾）
　　　　　　　　肉と野菜を混ぜ合わせると、野菜も美味しくいただけます♪



そうそう、この日を出してませんでした。


おでん１日目の日です！

茶飯を久しぶりに炊きました。
静岡のほうでは、さくらご飯といって小学校の給食にも出るんだと
テレビで観ました。
おこげが美味しいですねっ（＾－＾）

おでんの具は、１５種類ほど・・・かな？
食べ過ぎちゃうので、いつもより少なくしましたよ＾＾
野菜は、大根とじゃが芋が入っています。


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yukipenginさん作　　


嵐が紅白、初出場～♪♪
嬉しいですね～（＾。＾）ノ　
あーちゃんと一緒に大喜び＾＾
毎年おせち料理を大晦日の最後のぎりぎりまで作っていますが、
今年は早く作ってしまって、紅白見なくちゃ！！　

楽しみがまた一つ増えました（＾－＾）ｖ



今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪
いつも来てくださる方、ありがとうございます。　　
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ（＾＾）



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