もし料亭などの会席料理の〆に出てきたら・・・。



うーん、なるほど！
おいしゅうございます！
・・・と、言いたくなる？ような意外とさっぱりしていて、
シンプルで美味しい和菓子です（＾＾）
１個食べると、２個３個食べたくなります。
これ、お客様にお出ししても、ちょっと話題になりそうな・・・＾＾
うまく言えないけど、
おばあちゃんが作ってくれたような懐かしい味でもあります。

１度計量をして作れば、ふぅんこんなものかと
２度目からは目分量で作れるような手軽さもあります（＾－＾）


【レシピブログの「GABANシナモン3タイプ使い分け」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピモニター参加中です】

第２弾も、GABANシナモンを使いました。





★　シナモン芋もち

　　　　（材料）　　８個分
　　　　　　さつま芋　　　　　　　２５０ｇ　（中２本ぐらい）
　　　　　　切り餅　　　　　　　　１個　　（５０ｇ）
　　　　　　こしあん　　　　　　　１２０ｇ　（市販品、あれば無添加のもの）
　　　　　　GABANシナモン　　小さじ１/２
　　　　　　きな粉　　　　　　　　適宜

　　　　（作り方）
　　　　　　①　さつま芋は厚めに皮をむき、１ｃｍの輪切りにして水に
　　　　　　　　さらす。鍋に水気を切ったさつま芋を入れ、かぶるぐらいの水を
　　　　　　　　入れて軟らかくなるまで茹でる。さつま芋が茹で上がる前に、
　　　　　　　　切り餅を３等分にして加えて軟らかくする。
　　　　　　②　茹でている間に、こしあんにGABANシナモンを加えて混ぜ、
　　　　　　　　８等分して丸める。
　　　　　　③　①が軟らかくなったら、湯を捨てて火にかけて水分を
　　　　　　　　飛ばす。（粉ふき芋のようにする）　
　　　　　　　　すりこ木でもちと混ざるように、さつま芋をよくつぶす。　
　　　　　　④　トレイにきな粉を広げ、③を入れてきな粉をまぶし、
　　　　　　　　８等分にする。団子状にしてから平たくつぶし、②のあんを
　　　　　　　　入れて包む。残りも同様にして包む。皿に盛り付けてから、
　　　　　　　　きな粉適量をふりかけて、出来上がり～♪　　　　



昭和初期（かな？）の器に入れて、懐かしい感じに盛り付けてみました＾＾


あーちゃん、うーちゃんに
「また作ってね。今度はいっぱい作って～♪♪」と、頼まれています。

・・・余韻が残る和菓子です＾＾







今朝、ライ麦入りのパンをトーストして、バターを塗って
GABANシナモンシュガーをふっていただいてみました＾＾
めちゃめちゃ美味しいですね～（＾。＾）ノノ
驚きましたっ！！
シナモンは買ったことがありましたが、
シナモンシュガーは初めてお味見しました。

こっこれは、美味しいものを作らなくちゃ！！


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yukipenginさん作

　　　　　　　　

今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪
いつも来てくださる方、ありがとうございます。　　
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ（＾＾）



ランキングに参加しています。
応援していただけると、嬉しいです！！
　　　　　　　← こちらもヨロシクです！
ポチッと↑↑　と、　↓↓１日１クリック♪お願いします（＾-＾）ノ
　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ