何気ない普通の材料で作りますが・・・



美味しいおかずが出来上がりました（＾＾）

アジ（３５０円）と大根（８０円）だけを買ってきて・・・
はて？何を作ろうかなと、考える。
アジは３枚におろしながら、簡単に作れるものを考える。

大根はどうしよう？
まっ、あとで考えよう！

キャベツがたくさんあるなっ。
取りあえず茹でて何とかしようー！

・・・などと、考えながら、楽しみながら料理を作ることが多いです＾＾
だから、出来上がりは全然違うものに変身したりは、しょっちゅうですよ。

昨日もまた新しい料理が２品出来上がりました（＾＾）
家族にも好評！！




晩ごはんメニュー～★
　　　　アジのトマトパン粉焼き
　　　　キャベツと鶏むね肉の甘酢ゴマ和え
　　　　大根としらすのサラダ
　　　　クリームスープ　（缶詰）
　　　　白いごはん
　　　　みかん



ご飯でもパンでも合うアジのおかずです（＾－＾）


★　アジのトマトパン粉焼き

　　　　（材料）　　４人分
　　　　　　アジ　　　　　　　　　　　小４尾　（大なら２尾）
　　　　　　天然塩　　　　　　　　　　少々
　　　　　　粗挽きコショウ　　　　　少々
　　　　　　◎トマトペースト　　　　１袋　（１８ｇ、市販品）
　　　　　　◎白ワイン　　　　　　　大さじ１
　　　　　　◎オレガノ　　　　　　　小さじ１　（GABAN）
　　　　　　☆パン粉　　　　　　　　１/４カップ
　　　　　　☆オリーブ油　　　　　　大さじ２
　　　　　　☆おろしにんにく　　　　小さじ１

　　　　（作り方）
　　　　　　①　アジは３枚におろす。
　　　　　　　　腹骨を包丁でそぐように切り、皮をむいて中骨も骨抜きで
　　　　　　　　取る。水分をふきとって、塩コショウを少々する。（薄味に）
　　　　　　②　オーブンを２００℃に温める。
　　　　　　③　オーブンに入れられる皿にアジを並べて、◎を合わせた
　　　　　　　　ものを表面に塗る。その上に☆を混ぜたものをのせる。
　　　　　　④　温まったオーブンに入れて１０～１２分ほど焼く。
　　　　　　　　アジに火が通ってれば、出来上がり～♪

　　　　　　※　オーブントースターでもＯＫ～！です。


うーちゃんが、「ママ～美味しい♪チーズをのせても美味しそうだね＾＾」と。
うんうん、確かに＾＾
色々アドバイスしてくれます（＾－＾）

あーちゃん、「アジ、すごく脂のってる？すごく美味しいけど＾＾」
私「たぶん、オリーブ油のおかげで脂がのってるように感じるのよ＾＾」
「・・・へぇ～～。」と、あーちゃん、うーちゃん。
子供との会話も弾みます♪

トマトペーストは、スティック状のものが６袋入って売られています。
日持ちもして、少量使いたいときには便利です。
スープに使ったり、カレーに使ったり・・・常備してます＾＾




そして・・・これは、意外や意外！
シンプルにキャベツが美味しくいただけます♪


★　キャベツと鶏むね肉の甘酢ゴマ和え

　　　　（材料）　　中鉢４人分
　　　　　　きゃべつ　　　　　　　　４～５枚
　　　　　　鶏むね肉　　　　　　　　１枚
　　　　　　◎いりごま　　　　　　　大さじ２（すりごま）
　　　　　　◎さとう　　　　　　　　　小さじ２
　　　　　　◎淡口しょう油　　　　　大さじ１
　　　　　　◎米酢　　　　　　　　　大さじ１

　　　　（作り方）
　　　　　　①　鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れて鶏むね肉を茹でる。
　　　　　　　　キャベツは３ｃｍ角に切り、鶏肉が茹で上がる１分間前
　　　　　　　　ぐらいに入れて茹で、ざるに入れて水気をよくきる。
　　　　　　②　鶏肉は皿にとり、冷めてからそぎ切りにする。
　　　　　　③　ボウルに◎を混ぜ合わせ、①のキャベツを熱いうちに
　　　　　　　　加えてよく和える。②の鶏肉も混ぜ合わせて、味を見て
　　　　　　　　もし薄ければ、塩少々を足す。出来上がり～♪


あーちゃん、うーちゃんバクバク食べていました。
こういうのもＯＫ～なのね～♪





★　大根としらすのサラダ


あーちゃんに、「手抜き料理だね～！」と、言われた。
「その通りよ！！」

千切りした大根としらすだけ＾＾
寒くなって甘くなった大根をシンプルに美味しくいただきます（＾。＾）ノ

レシピは、こちらをクリック♪しましたら、
同じようなサラダが出てきます＾ー＾
飛んでいってみると、白菜ポトフが・・・＾＾
あ～、久しぶりに食べたくなりました♪


　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yukipenginさん作



この日実はとっても節約料理！
合計７５０円ぐらい。
１人分１８８円！
スープを手作りにすれば、もっと安く出来たね＾＾
ここは、たまには手抜き＾＾ホホッ。


雨降りの日。
風邪を引かないように気をつけてくださいね（＾＾）



今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪
いつも来てくださる方、ありがとうございます。　　
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ（＾＾）



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