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中学生のお弁当!15分弁当*★・・・そして、和食ランチ!
私が中学生の頃、母がよく作ってくれたおかずです。



じゃが芋の炒めたものがよくお弁当に入っていました。
母が好きだったのかな?

今日のお弁当なら、あーちゃんも作れそうです^^
所要時間は、15分!

朝は眠いし、寒いし、目覚ましが鳴ってから、
お布団にくるまって考えました。
朝の寝ぼけた頭のほうが、考えが浮かんだりすることがあるんです^^

おー、浮かんだ!浮かんだ!
と、いうか想い出しました。母のおかず!!
懐かしくて、ぱっと目が覚めました(^^)

この日の順番(同時進行のものあり)は、

★混ぜご飯を作る→ゆで卵を作る→じゃが芋など材料を切る

 →じゃが芋の炒め物を作る→竹輪としめじをさっと炒める

 →ゆで卵の飾り切りをする→詰めて出来上がり!


ねっ、簡単でしょ?でしょ?^^


じゃが芋♪

お弁当メニュー~★
    じゃが芋とベーコンの炒め物
    竹輪としめじの焼肉味きんぴら
    花型のゆで卵
    プチトマト
    青しそと塩昆布の混ぜご飯
    みかん
    


    竹輪としめじの焼肉味きんぴらは、クックパッドさんのほうに
    載せています。簡単で人気があります^^
    レシピは、こちらです!


じゃが芋のおかずは、あーちゃん、うーちゃん気に入ったみたい^^
母の味♪

★ じゃが芋とベーコンの炒め物

    (材料)  お弁当1~2人分
      じゃが芋       1個
      ベーコン        1枚
      インゲン        3本
      天然塩        1~2つまみ
      粗挽きコショウ    少々
      日本酒        小さじ2
      オリーブ油      小さじ1

    (作り方)
      ① じゃが芋は細い千切りにして、水にさらす。
        ベーコンは5mm幅に切る。
        インゲンはさっと塩茹でして、斜めに薄切りにする。
      ② フライパンを熱して、オリーブ油を入れてベーコンを
        炒める。じゃが芋を加えて炒め、表面が透明になって
        きたら、インゲンを加えて炒める。
      ③ ②に塩、コショウ、日本酒を加えて、じゃが芋に火が
        通るまで混ぜながら炒める。味を見てよければ、
        出来上がり~♪

      ※ ベーコンの塩味もあるので、味付けに気をつけてね。


           お茶セット♪美味しい?(^^)
                         yukipenginさん作


今日は、先生を囲んでのコーラスの打ち上げランチでした♪
和食でランチ♪

和食をいただきましたが、盛り付けなどを参考にしようと思って、
写真を撮ってみました。
こんな感じだったら、何となく作れそうですね^^
大広間を借り切ってましたので、
のびのび~ぺちゃくちゃとママさんたちとゆっくり楽しみました^^

栗ご飯

栗ご飯に菊の花びらの入ったおすまし汁など、秋のメニューでしょうか。
写真に入りきれなかったものは、刺身、天ぷらなど。
デザートは、ごまのアイスクリームでした♪

くじ引きで決まった席ですが、よく知ってる方が集まっていたので
話はすっかり盛り上がり、
なんと!
「手芸クラブ」をしようということになりました!!

何だか、ワクワクしてきました♪
楽しみで~す(^-^)v



今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう~~(*^。^*)ノノ♪
あのひよこいつも来てくださる方、ありがとうございます。  
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ(^^)



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テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

【2009/11/06 18:34】 | お弁当レシピ | トラックバック(0) | コメント(0)
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