我が家の大好きな鶏料理です。



地味色な晩ごはんですが、鶏混ぜごはんはめっちゃ美味しいですよ＾＾
焼き鳥は、うーちゃんのリクエスト！
何日も前から、「絶対焼き鳥してねー。」と、
呪文のように唱えてたうーちゃん。

そうです！
昨日はうーちゃん念願の焼き鳥にしました。
おうち焼き鳥をすると、出来立てを食べられるので、
お店でいただくように美味しい！
対面式のお肉屋さんで買うと、
少しずつ色々な種類が楽しめていいですよ＾＾
ちなみに白レバーはありませんでした（*。*）

うーちゃん、晩ごはんを食べながら、
「あー、今日はコラーゲンたっぷりで、お肌にいいわぁー。」と、うっとり。

ん？うちのうーさんて、何者よ？？




晩ごはんメニュー～★
　　　　焼き鳥３種（手羽、砂肝、もも）
　　　　きゃべつとベーコンの炒め物
　　　　かんたん鶏の混ぜごはん
　　　　鶏スープ
　　　　みかん






焼き鳥は、さして焼くだけだから簡単ですが、
串にさすのに意外と時間がかかるので、
手の空いた昼間にでも作っておいて、冷蔵庫に入れて・・・
直前に焼くといいですね。

今回は手羽の開いたものを買いました。
くるっと回らないように２箇所にさします。
手羽は美味しいですよ＾＾
こんがり両面焼いてから、塩ぱっぱっです！

焼き方の参考に、こちら★

これこそ、コラーゲンたっぷりですねっ！



見た目より、味で勝負！
駅弁に入ってるような、しっかり味の鶏ごはんです！


★　かんたん鶏の混ぜごはん

　　　　（材料）　　４人分
　　　　　　米　　　　　　　　　　　　　　２合
　　　　　　鶏もも肉　　　　　　　　　　１枚
　　　　　　ごぼう　　　　　　　　　　　１/２本
　　　　　　◎みりん　　　　　　　　　　大さじ２
　　　　　　◎砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　◎日本酒　　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　◎しょう油　　　　　　　　　大さじ２と１/２　（濃口）
　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　　小さじ２

　　　　（作り方）
　　　　　　①　米は、普通の水加減で炊く。
　　　　　　②　鶏は１cm角ぐらいに切る。
　　　　　　　　ごぼうは小さめの薄い笹がきにして、水にさらす。
　　　　　　③　厚手の鍋（またはフライパン）を熱してサラダ油を入れて、
　　　　　　　　鶏肉を炒める。鶏肉の表面が白くなったら、水きりした
　　　　　　　　ごぼうも加えて炒める。油がまわったら、◎を入れて
　　　　　　　　弱火にして混ぜながら、ごぼうが軟らかくなるまで煮る。
　　　　　　④　①のごはんが炊きあがったら、③を汁ごと広げてのせ、
　　　　　　　　蓋をして５～１０分ほど蒸らす。さっくりとよく混ぜたら
　　　　　　　　出来上がり～♪



これ、とっても美味しいです♪
おにぎりにして、お弁当にもしてみたい味です。
絶対ご飯をおかわりしないパパさんが、珍しくおかわりしてました！
「また、食べたい♪」と、あーちゃん、うーちゃん＾＾
よかった、よかった。


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yukipenginさん作



今日は少し暖かくなるって言ってましたが、体感温度はちょっと寒いです。
皆さまどうぞお体に気をつけてくださいね＾＾


今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪
いつも来てくださる方、ありがとうございます。　　
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ（＾＾）



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