おうちで焼き鳥をすると、嬉しいことがあります！



まず、その１！　　安い！！
　　　　　　　　　　　１２本で３６０円！！（もも肉２枚代）
　　　　　　　　　　　買うと、けっこう高いよねっ。

　　　　その２！　　美味しい！！
　　　　　　　　　　　だって、出来立てだもんね。
　　　　　　　　　　　塩はこだわって、いい塩を使おうねっ。

　　　　その３！　　ヘルシー！！
　　　　　　　　　　　グリルで焼くと、焼けていくうちに脂がぽたぽたと落ちて
　　　　　　　　　　　目に見えて、ヘルシー！！


ホントは七輪なんかで焼くと、もっと美味しいかもしれないけど、
ガスコンロについてるグリルで、十分美味しく焼けますよぉ！
火加減と塩加減さえ上手くいけば、
お店でいただくよりも美味しく作れると思います＾＾

串にさすのは大変だけど、１度食べたらきっとまた食べたくなりますよぉ！
ねぎを挟んだり、心臓や肝などの他の部位も
楽しんじゃってくださーい（＾。＾）ノ
　　　　　


昨日も風邪引きさんのための和食です（＾＾）
・・・というか、おつまみ定食ですねっ。


晩ごはんメニュー～★
　　　　焼き鳥（塩焼き）
　　　　大豆と茎わかめの煮物
　　　　納豆キムチーの油揚げ焼き
　　　　大根の梅酢和え
　　　　じゃが芋と玉ねぎの味噌汁
　　　　ごはん




もも肉の焼き鳥～♪レシピというか・・・焼き方ですね＾＾


★　焼き鳥（塩焼き）　　　

　　　　（材料）　　１２本分
　　　　　　鶏もも肉　　　　　　　　２枚
　　　　　　天然塩　　　　　　　　　適宜

　　　　　　竹串
　
　　　　（作り方）
　　　　　　①　もも肉は、１口大に切る。
　　　　　　　　串に波打つようにさしていく。１串に３個ぐらい。
　　　　　　②　グリルをよく熱して、弱火（魚を焼く時の火加減）で
　　　　　　　　焼き鳥の裏表を焼く。
　　　　　　　　８分通り火が通ったら、焼き鳥から離して振り塩をする。
　　　　　　　　（裏と表と両方ですが、この塩加減は、自分でやってみて
　　　　　　　　覚えたほうがいいと思います。薄めにしておいて、もし
　　　　　　　　足りなければ食卓でふる。そうやってぴったりの塩加減を
　　　　　　　　覚えてください）
　　　　　　③　塩をしたあと、火で少しあぶったら、出来上がり～♪

　　　　　　※　何回か焼くと、火加減や塩加減がつかめると思います＾＾
　　　　　　　　塩は今回アンデスの塩を使いました。



久しぶりに作りました＾＾


★　大豆と茎わかめの煮物

　　　　懐かし～い実家でよく食べていたおかずです＾＾
　　　　高知では、スーパー（サニーマート等）で茹でた大豆と茎わかめが
　　　　セットになって、パックでよく売られていました。
　　　　それを母が薄味で煮てくれました＾＾
　　　　久しぶりに作って懐かしかったです。
　　　　想いに浸ってしまって、分量を計らなかったので、
　　　　次回計りますね＾＾
　　　　今回は、軽く８人前ぐらい作ってしまいました（*。*；）
　　　　大好きなので、私がひたすら～いただきます♪





★　納豆キムチーの油揚げ焼き

　　　　これは以前に作ってます＾＾超簡単です！
　　　　レシピは、こちらをクリック♪しましたら出てきます。



★　大根の梅酢和え

　　　　　大根ときゅうりの梅酢和えがありましたので、こちらを参考に♪
　　　　　今回は、
　　　　　　　大根　　　１０cm
　　　　　　　梅酢　　　小さじ１
　　　　　　　砂糖　　　小さじ１/２　　　　で、作りました＾＾

　　　　　さっぱりして、美味しいです。
　　　　　梅酢によって塩加減が違うと思いますので、
　　　　　気をつけてくださいね。


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yukipenginさん作



さぁ～て、今日は何を作ろうかな～（＾－＾）
あーちゃん、うーちゃんにそろそろメニュー聞かれそう！
今から、冷蔵庫と相談だ～（＾。＾）ノ




今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪
いつも来てくださる方、ありがとうございます。　　
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ（＾＾）



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