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簡単!美味しい秋刀魚の薬味丼
簡単なのに美味しいです!



何日か前の晩ごはんの続きですが、
秋刀魚のお刺身を作った日、大人用は秋刀魚の薬味丼でした。
丼といってもあまりにも簡単すぎてレシピといえるかどうか・・・。

だけど、めっちゃ美味しいので紹介しますぅ(^。^)ノ
新鮮な秋刀魚、もしくは秋刀魚のお刺身が手に入ったら
ぜひお試しください(^-^)


ご飯、おかわりしたくなるかもー(^-^)
秋刀魚の薬味丼


★ 簡単!美味しい秋刀魚の薬味丼

    (材料)  2人分
      秋刀魚(刺身用)       1尾
      しょうがのみじん切り     大さじ1
      小ねぎの小口切り       5本分
      青しそ              7枚
      醤油               適宜
      あったかいご飯        2杯分

    (作り方)
      ① 秋刀魚は3枚におろして処理し、3cm長さに切る。
      ② 生姜の細かいみじん切りは、水にさらして水気を
        きっておく。青しそは、飾り用に2枚残したあと、
        粗いみじん切りにし、水にさらしてしぼる。
        ボウルに秋刀魚、しょうが、ねぎ、青しそを入れて、
        醤油を入れて軽く和える。(醤油はお好みの量で)
      ③ 丼にあったかいご飯を入れて、その上に青しそをのせて
        ②の和えた物をのせて、出来上がり~♪

      ※ 秋刀魚は新鮮なもので!
        
                   
      
秋刀魚

ご飯にのせなくても、おつまみとしてもとっても美味しいです!!
簡単で安くて美味しいのですが、居酒屋さんとかで食べたら、
きっと高そうですよね^^
家で食べると、お得な気分♪♪
(だって、1尾79円ですもん^^)


            お茶セット♪食欲の秋ですねっ(^^)
                         yukipenginさん作


今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう~~(*^。^*)ノノ♪
あのひよこいつも来てくださる方、ありがとうございます。  
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ(^^)



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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2009/09/30 12:00】 | 魚がメインのおかず | トラックバック(0) | コメント(4)
<<栗ごはん、揚げなすのポン酢サラダ、鶏のむね肉のから揚げ | ホーム | 中学生のお弁当*★3日分!20分でお弁当>>
コメント
おぉ~。 さんま続きでいいな♪
新鮮らしく秋刀魚がきれい。

アナグラム…
全然分からなかった。っていうかさっぱり(~_~;)でした。
コメントもらえてよかった。
流すところでした^_^;
さっぱり分からずどう答えるか考えてたの(笑)
でもまさかコンサートとは… 驚き!
しるきゃむさんから幸運は続いてたけど、一番の当たりくじはとりちゃんさんじゃん♪
遅ればせながら…おめでとうヽ(^。^)ノ

幸運な私たち3人に、乾杯i-52
【2009/09/30 19:17】 URL | マーヤ #-[ 編集]
とりちゃん

秋刀魚料理この時季一押しですね。
今度こそ生で食べられるか聞いて
挑戦してみますね。

今夜もちくわのチーズオーブン焼きを
つくりましたよ。
【2009/09/30 20:31】 URL | フローラ・フローラ #-[ 編集]
マーヤさんへ

新鮮なさんまがもしあれば、ホント!美味しいです^^
今日もスーパーで随分迷いました(*。*)

むふふっ、ありがとっ♪
お恥ずかしながら、今からドキドキしてます(^-^)
【2009/10/01 16:50】 URL | とりちゃんマミィ #-[ 編集]
フローラ・フローラさんへ

新鮮な秋刀魚があるといいですね^^
ほんとに美味しいですよ~♪♪

「ちくわマヨチーズのセージ風味」ですか?
何度も作っていただいて、嬉しいです!!
いつもありがとうございます(^^)
私もよく作ります^^
コーラスのほうも、もりもり食べて頑張ってくださいね~♪
【2009/10/01 17:03】 URL | とりちゃんマミィ #-[ 編集]
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