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20分で中学生のお弁当*★美味!なめたけ入りささみのピカタ、ブロッコリーのカレマヨ焼き他
月曜日のお弁当でございます!!



運動会の練習も始まり、たんぱく質多めのおかずで
量もちょこっと多めにしました。
今日のピカタは、なめたけ入りです!
味見しましたが、これが意外と美味しい(^。^)ノ
冷めても、美味しいです^^

ブロッコリーのカレマヨ焼きも塩茹でしたブロッコリーに
カレー粉を少々を入れたマヨネーズをかけて、
オーブントースターで焼いただけ!
スパイスで味付けに変化をつけました。
隠れてますが、ブロッコリーたっぷりですよ^^

まだまだ暑いので、保冷財をしっかり入れました。
ごはんも傷まないように、梅干を混ぜています。

気をつけていること。
 ◎ 中まで完全に火を通すこと。
 ◎ 汁気のあるものを入れないこと。
 ◎ 冷めてから、お弁当の蓋を閉めること。

暑い時期は、特に注意します(^-^)


作る手順は、
混ぜご飯を作って冷ます→
2コンロを使って、ピカタ焼く。ブロッコリー、ソーセージ茹でる。
→ブロッコリーをトースターで焼く→玉子焼きを焼く、ソーセージも焼く
→りんごを切る。(塩水につけることをお忘れなく^^)

以上です(^-^)ノ

9月7日!

お弁当メニュー~★
    なめたけ入りささみのピカタ
    かにカマ入り玉子焼き
    ブロッコリーのカレマヨ焼き
    ソーセージのソテー
    プチトマト
    ひじきとサケの混ぜご飯(梅とごま入り)
    うさぎりんご



★ なめたけ入りささみのピカタ  

    (材料)  お弁当1人分
      ささみ         小2本
      ◎天然塩        少々
      ◎粗挽きコショウ   少々
      ◎日本酒       小さじ2
      卵            1個
      なめたけ        大さじ1 (うす塩、ビン入り)
      粉チーズ        大さじ1  
      オリーブ油       小さじ2

    (作り方)
      ① ささみは1口大に斜めにそぎ切りにし、◎で下味をつける。
        (前夜からしておいて、冷蔵庫に入れてもOK)
      ② 小さなボウルに、卵、なめたけ、粉チーズを入れて混ぜる。
      ③ ②の卵液をささみにからめながら、オリーブ油を入れて
        熱したフライパンで焼く。焼けたら、裏返すところに卵液を
        少々流してその上において焼く。他も繰り返しながら
        同様に焼いて、出来上がり~♪

      ※ なめたけ入りの卵液に囲まれてささみも
        しっとりですよ~(^^)


★ ブロッコリーのカレマヨ焼き  

    (材料)  お弁当1人分
      ブロッコリー       5~6個 (1口大に切ったもの)
      マヨネーズ        大さじ1
      カレー粉         小さじ1/4ぐらい

    (作り方) 
      ① ブロッコリーを塩茹でにする。
      ② ホイルにブロッコリーを入れて、マヨネーズとカレー粉を
        混ぜたものを上にかける。オーブントースターで、4~5分
        ぐらいカレマヨがこんがり焼けるまで焼いて、
        出来上がり~♪

      ※ カリフラワーでも美味しいです(^-^)
        粉チーズを混ぜてもOK~!  


            お茶セット♪お元気ですか?(^^)
                         yukipenginさん作


今日2つ目が更新できて嬉しいです♪

今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう~~(*^。^*)ノノ♪
あのひよこいつも来てくださる方、ありがとうございます。  
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいませ(^^)



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テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

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