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◆お友達から褒めてもらった紅茶のクッキー◆
うーちゃんのお弁当のために作ったクッキー!



お弁当に入れるために朝からクッキー焼きましたよぉ!
クラブの昼のお弁当なので、チョコだと興奮?しても困るかなと
紅茶にしてみました。
眠くなっても、シャキー!!とするかなと^^

うーちゃんが帰ってきて、「どうだった?クッキー。」と聞きましたら、
「美味しかったよ~!みんな、濃厚で美味しいねって言ってた。」

やったぁー!褒められた(^-^)v

あーちゃんも、パパちゃんもOKサイン(^^)
アールグレイのいい香りのするクッキーが出来上がりました!!


写真ちょっぴり暗くて、すみません。私の勉強机で撮ってみました^^
紅茶のクッキー

★ 紅茶のクッキー

     (材料)  直径4cm型で約30個
      バター(無塩)        100g(室温に戻す)
      紅茶の葉           大さじ1
      グラニュー糖         80g
      卵               1/2個(溶き卵にして1/2個分)
      薄力粉            200g
      ベーキングパウダー    小さじ1/2

    (作り方)
      ① 紅茶の葉をビニール袋に入れて平らなところに置き、
        麺棒で上からごろごろと転がして、葉を細かくする。
        (すり鉢があれば、すり鉢でするといいです。ビニールで
        やる場合は、厚めのほうが破けません)
      ② ボウルに室温に戻したバターと紅茶の葉を入れて、
        泡立て器でよく混ぜてから、グラニュー糖を加える。
        白っぽく軽くなるまでよく混ぜる。(ポイント 1)
      ③ ②に溶き卵を加えて、よく混ぜる。分離しないように
        2回に分けて入れるといいです。
      ④ ③にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加える。
        ゴムべらにかえて、練らないようにさっくりと混ぜる。
        (ポイント 2)
        (ここで混ぜすぎると、かたいクッキーになります。)
        生地をまとめて少し大きめのビニール袋に入れて、
        冷蔵庫で30分~1時間休ませます。
      ⑤ ビニール袋の上から、麺棒で約5mmの厚さに伸ばし、
        ビニール袋の上を開き、クッキーの抜き型で抜く。
        (もしくっつくようなら、打ち粉をする)
      ⑥ 180℃に熱したオーブンで約8~10分焼いて、
        出来上がり~♪

      ※ 紅茶は、トワイニングのアールグレイを使用しました。
        四葉のクローバーと花型で抜きましたよ♪


さくっ、ほろっとした、濃厚な味のクッキーですが、お薦めです!!
ただ暑い夏は、あまり日持ちがしません。
2日ぐらいでお召し上がりください。


            お茶セット♪あついから、気をつけてネ!
                         yukipenginさん♪



今日は、2つ目^^頑張りました(^-^)ノ
今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう~~(*^。^*)ノノ♪
また遊びに来てください!

暑いので、どうぞお体に気をつけて!


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テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

【2009/08/07 11:03】 | 手作りおやつ | トラックバック(0) | コメント(4)
<<美味しいものは、何回も作ります!◆かりかり豚と野菜のクレープ包み◆ | ホーム | 水曜の晩ごはん!高知流のところてん、鶏のから揚げのネギソース他>>
コメント
夏休みでお弁当もお休み?と思いきやお弁当づくりまだまだ続きご苦労様です。
うーちゃん、クラブ活動頑張ってるんですね~。
お弁当と一緒にクッキー、いいですね。
お友達にも分け合えれるし!
四葉のクローバーの型、いいですね~。かわいい。
【2009/08/08 10:33】 URL | マーヤ #-[ 編集]
マーヤさんへ

朝が弱い私ですが、夏休みもお弁当作り頑張りました(^。^)ノ
先日、クラブを見学したのですが、うーちゃんの今まで見たことのないような一生懸命な姿は、親としてびっくりしたかもしれません。私も頑張らなくては、と思いました^^

マーヤさん、このクッキー美味しいですよ~。
【2009/08/08 11:00】 URL | とりちゃんマミィ #-[ 編集]
早速作っちゃいました。
ホントに
さくっ、ほろっとした、濃厚な味のクッキーでした\(~o~)/
おいしくて病みつきになりそうです。
食感がたまらない美味しさです。
またまたおいしいレシピをありがとう♪
【2009/08/08 22:00】 URL | マーヤ #-[ 編集]
はやっ、マーヤさん♪

早速作ってくださったんですね~(^-^)
これ、ポイントを守って作ってくだされば、とても美味しいんですぅ。
ありがとうございます!!
マーガリンではなくて、バターを使うことも大事です(^。^)ノ
売れそうでしょ??(^-^)v
【2009/08/09 00:31】 URL | とりちゃんマミィ #-[ 編集]
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