今日はやっと晴れました！！

それだけでも嬉しい私です。

今映画の「小さな恋のメロディ」の曲を聴きながら・・・
爽やかな時間を過ごしています。

兄が昔この映画の大ファンだったので、何度ビデオを観たことか・・・。
何度曲を聴かされたことか・・・。
その影響もかなりあり、私はこの映画も曲も大好きです。
子供だった私は、大人になると子供の頃のことなんか
忘れちゃうのかな？って、その時思いました・・・。

実は、THE　BEE　GEESの「ＭＥＬＯＤＹ　ＦＡＩＲ」という曲。
結婚式の時の一番最初の「新郎、新婦の入場です！」の時に
かけさせていただきました。
結婚式の披露宴の時の曲をすべてセレクトさせていただけたのです。
兄にカセットテープ（今だったらＣＤですね）に編集してもらい、
まずこの曲で入場したのですが、曲を知ってらっしゃる方は、
どの部分で扉がバーンと開いて入場したか、すぐお分かりになると思います。

思い出の曲を集めて一生懸命に編集したカセットテープ、
結婚式に来ていただいた方々（兄の年代以上の方？）にも大変好評で、
ダビングして欲しいと何人の方からも言われました。
ホテルの方からも、「初めて入場に使いましたが、いいですねー。
これから、使わせていただいてもいいでしょうか？」などと、
言っていただき、今では懐かしく、嬉しい思い出です。

・・・と、ここまで書きながら、ちょっと恥ずかしくなり・・・
もっと爽やかなお弁当を作ればよかったなと。ホホホッ。
どうぞ、お許しを。



１つ目！ささみ好きのあーちゃんのために。


お弁当メニュー～★
　　　　ささみのポテトみの焼き
　　　　明太バターポテト　レンジでチン！
　　　　かにカマ入りいり卵
　　　　ゆでブロッコリー
　　　　プチトマト
　　　　塩昆布とゆかりごはん
　　　　キーウィ

★　ささみのポテトみの焼き
　　　　(材料）　　お弁当１人分
　　　　　　ささみ　　　　　　　　１本
　　　　　　天然塩　　　　　　　適宜
　　　　　　粗挽きコショウ　　　少々
　　　　　　じゃが芋　　　　　　１/２個（残りは明太バターポテト）
　　　　　　片栗粉　　　　　　　小さじ１
　　　　　　オリーブ油　　　　　小さじ１
　　　　（作り方）
　　　　　　①　ささみは斜めに１・５cmぐらいの千切りにし、塩コショウする。
　　　　　　　　じゃが芋は細い千切りにして、片栗粉をまぶして
　　　　　　　　ささみの回りに付ける。
　　　　　　②　フライパンを熱してオリーブ油を入れて①のささみをそっと
　　　　　　　　入れて焼く。焦げ目がついたら、くるくると回りをこんがりと
　　　　　　　　蓋をしながら焼いて、出来上がり～♪

　　　　　　※　ポテトのおかげで、ささみがしっとりしています。
　　　　　　　　オリーブ油で焼きました（カロリーダウン）が、バターで
　　　　　　　　焼くと風味がよく美味しいですよ。
　　　　　　　　ケチャップを添えてもいいと思います（＾＾）


★　明太バターポテト　レンジでチン！
　　　　　　じゃが芋１/２個を１口大に切って水にさらし、耐熱皿に入れて、
　　　　　　明太子１/２本（お好みの量）、バター小さじ１と一緒に
　　　　　　ふんわりとラップをかけて、レンジでじゃが芋の火が通るまで
　　　　　　チン！します。
　　　　　　ラップをはずして、混ぜ合わせたら出来上がり～♪

　　　　　　※　超～簡単！！これいいわっ。



２つ目！カレーチャーハンは、ソーセージ、枝豆、ネギ入りです！


お弁当メニュー～★
　　　　　カレーチャーハン
　　　　　牛肉とアスパラのオイスター炒め
　　　　　もやしとしめじのナムル
　　　　　玉子焼き
　　　　　プチトマト
　　　　　キーウィ


★　牛肉とアスパラのオイスター炒め
　　　　(材料）　　　お弁当１人分
　　　　　　牛肉焼肉用　　　　　　　２枚　　（５０～６０ｇ）
　　　　　　・天然塩　　　　　　　　　少々
　　　　　　・コショウ　　　　　　　　　少々
　　　　　　・日本酒　　　　　　　　　小さじ１　
　　　　　　アスパラガス　　　　　　１本　　（４cm長さに切って塩茹で）　　　　　
　　　　　　長ねぎ　　　　　　　　　　５ｃｍ　（みじん切り）
　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　◎オイスターソース　　小さじ１
　　　　　　◎日本酒　　　　　　　　小さじ２
　　　　　　ごま油　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　(作り方）
　　　　　　①　牛肉は１cm幅に切り、・の下味をつける。
　　　　　　②　◎を合わせておく。
　　　　　　③　フライパンを熱してサラダ油を入れ、長ねぎを炒めて
　　　　　　　　①の牛肉を加えて炒める。茹でたアスパラを入れたら
　　　　　　　　②を加えて混ぜ、味を見てよければ、ごま油を
　　　　　　　　回しかけて出来上がり～♪

　　　　　　※　しめじなどのきのこ類を足してもＯＫ～！


★　もやしとしめじのナムル
　　　　　もやしとしめじをさっと塩茹でして水気をよく切り、塩、コショウ
　　　　　少々をして混ぜ、ごま油、ごまを混ぜて出来上がり～♪
　　　　　お弁当なので、にんにくは省略です。


　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　yukipenginさん♪作
　　　　　　　　　　　　　

今週は、晴れる日も多そうです。
１週間、がんばっです！！


今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪
いつも来てくださる方、ホントにありがとっ！　　
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいマセ（＾＾）


ランキングに参加しています。
応援していただけると、嬉しいです！
　　　　　　　← こちらもヨロシクです！
ポチッと↑↑　と、　↓↓１日１クリック♪お願いします（＾-＾）ノ
　　　　　　　　　　　人気ブログランキングへ