冷凍庫を開けて・・・

今日のご飯はこれだっ！と、決めました！
くせになりそうな味です！

レシピブログ「GABANカレースパイス」レシピモニター参加中！です。
今回は「レッドペパー」と、「ターメリック」を使いました！
第６弾！！でございます。

ターメリックご飯の上にレッドペパーの効いたミートソースとゆで卵と
チーズをのせて、焼きました。ミートソースにレッドペパーを
少し入れるだけで味がぐっと引き締まります。
子供でも美味しく食べられる味に仕上げましたよぉ（＾。＾）

あーちゃん、うーちゃん、パパちゃん、三人揃ってのＯＫサイン！！
よかった、よかった。
嬉しいです！

ピリッとなミートソースは、２回分の量を作って
次の日にまた別のメニューにしますよぉ（＾－＾）




★　ピリッとな焼きミートライス
　　　　
　　　　(材料）　　　４人分
　　　　　・ターメリックライス
　　　　　　米　　　　　　　　　　　　　　　２合
　　　　　　◎水　　　　　　　　　　　　　３６０ｃｃ
　　　　　　◎ターメリック　　　　　　　小さじ１/２
　　　　　　◎天然塩（細粒）　　　　　小さじ１
　　　　　　◎オリーブ油　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　
　　　　　・ピリッとなミートソース　　　（２回分作って、別の料理に）
　　　　　　牛肉の挽き肉　　　　　　　　２００ｇ
　　　　　　岩塩　　　　　　　　　　　　　少々
　　　　　　粗挽き黒コショウ　　　　　 少々
　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１個　　
　　　　　　人参　　　　　　　　　　　　　１/２本　
　　　　　　セロリ　　　　　　　　　　　　１/２本　（あればです）
　　　　　　しめじ　　　　　　　　　　　　１パック
　　　　　　にんにく　　　　　　　　　　　１片
　　　　　　オリーブ油　　　　　　　　 　大さじ１
　　　　　　★トマトの水煮缶　　　　　　１缶　　（手でつぶしておく）
　　　　　　★野菜ブイヨン　　　　　　　１個
　　　　　　★鶏ガラスープの素　　　　大さじ１
　　　　　　★赤ワイン　　　　　　　　　 １００ｃｃ
　　　　　　★月桂樹の葉　　　　　　　 １枚
　　　　　　レッドペパー　　　　　　　　 １～３振り（お好みの量で）
　　　　　　ゆで卵　　　　　　　　　　　　４個
　　　　　　とろけるチーズ　　　　　　　大さじ４
　　　　(作り方）
　　　　　　①　ターメリックライスを炊きます。
　　　　　　　　米をといで水気をきり、炊飯器に入れて◎の材料も入れて
　　　　　　　　普通に炊く。
　　　　　　②　ピリッとなミートソースを作ります。
　　　　　　　　玉ねぎ、人参、セロリ、にんにくはみじん切りにする。
　　　　　　　　しめじは根元を除いて、ばらしておく。
　　　　　　③　フライパンを熱してオリーブ油を入れ、にんにくを炒める。
　　　　　　　　玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、人参、セロリ、
　　　　　　　　しめじを加えて炒める。
　　　　　　④　③に★を加えて、汁気がほとんどなくなるまで、煮詰める。
　　　　　　　　レッドペパーをお好みの量加えて混ぜ、味を見て調節する。
　　　　　　⑤　オーブン用の皿に①の炊き上がったターメリックライスを
　　　　　　　　盛り、ゆで卵を半分に切ってのせ、ミートソース（半量だけ
　　　　　　　　使う）をのせて、溶けるチーズをかける。２２０℃に温めた
　　　　　　　　オーブンで１０分ぐらい焼いて、出来上がり～♪

　　　　　　※　レッドペパーは入れ過ぎると辛いので気をつけてください。
　　　　　　　　１～２振りで味が引き締まる感じです。
　　　　　　　　辛いのがお好きな方は、もう少し入れるといい感じに
　　　　　　　　ピリッとききますよぉ（＾。＾）ノ
　　　　　　　　牛肉の挽き肉を使いましたが、鶏、豚、合いびき肉
　　　　　　　　どれでもＯＫ～です！

　　　　　　　　
ゆで卵が隠れてますが、入れたほうが美味しいんですよ～♪　　　　　　　　


これは、パパちゃん用の１．５人分です。
下の写真が１人分です！


実は、冷凍庫にあったミートソースで、
試作品としてお昼にも作って、ひとりランチしました（＾＾）
自分で言うのも何ですが、めっちゃ美味しいー！
晩ごはんはこれだ！と、決めました。
うーちゃんが、「ママ、お昼と夜同じでいいの？」
と、心配してくれてました。
大丈夫、昼も夜もいただける美味しさです！






家の窓から・・・。爽やかな青空とくもが見えました♪
昨日は、うーちゃんのお友達が遊びに来てくれました。
仲良く楽しそうに遊んでいましたよ（＾－＾）



今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪
いつも来てくださる方、ホントにありがとっ！　　
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいマセ（＾＾）



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