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◆やわらかでジューシー!冷めても美味しいカレーチキンナゲット◆
写真の奥がカレーチキンナゲットです!!

ちなみに手前のは、納豆と豆腐の揚げ焼きです。
写真が一緒で、すみません。
これも節約料理ですねっ。鶏むね肉1枚100円ぐらいでした。

カレーチキンナゲットを作るのは今回で3回目ですが、
やっと納得のいくものができましたっ!!

冷めても美味しいので、お弁当にもOK!ですよぉ(^。^)ノ



                ↓これです、これです!!
カレーチキンナゲット

★ カレーチキンナゲット
    (材料)   今回2人分です
      鶏胸肉            1枚(290gでした)
      下味
       ・岩塩            小さじ1/2
       ・日本酒           大さじ1
      ◎薄力粉           大さじ4
      ◎ベーキングパウダー   小さじ1/2
      ◎牛乳             大さじ3
      ◎カレー粉          小さじ1/2とちょっと
      ◎ジンジャーパウダー    3振り
      ◎クミンパウダー       3振り
      揚げ油             適宜
    (作り方)
      ① 鶏胸肉は、皮を取り除く。食べやすい大きさに削ぎ切りにし、
        ・の下味をよぉーくもみ込む。
      ② ◎の材料を混ぜ合わせる。
        ①の鶏肉を入れて、衣をよくからませる。
      ③ フライパンに揚げ油を高さ1cm程入れて中火弱に熱し、
        衣をよくからませて、②をくっつかないように揚げていく。
        からっと、きつね色に揚がったら、取り出して出来上がり~♪
        プチトマト、レタス、パセリを添えました。

      ※ コツは、下味をよくもみ込むこと。
        とってもジューシーになります。
        
衣の感じが、売っているナゲットのよう!(^^)
卵が入ってないので、卵アレルギーの方も大丈夫です!

表面はかりっとしてるけど、中はふわふわで、
ちょっと、フリッターのような感じでしょうか・・・。
衣に包まれて、中の鶏肉はとてもジューシーでめっちゃ美味しいです。
スパイスがいい具合に効いていて、子供も大好きな味だと思いますよぉ!
大人だけなら、もうすこしカレー粉を入れても美味しいです(^-^)

美味しく出来ますように~♪



          カップ yukipenginさん作♪



今日は、2つもアップしてしまいました。
ここまでお付き合いしていただきまして、ありがとう~~(*^。^*)ノノ♪
いつも来てくださる方、ホントにありがとっ!あのひよこ  
はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいマセ(^^)


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

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