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簡単でおつまみにもOK!納豆キムチーの油揚げ焼き!
金曜は、お墓参りに行ってきました。

帰る途中、本屋さんに寄りたいということで
池袋東武に行きました。
あーちゃん、うーちゃんの本をたくさん買ったので、車だと助かります。
その後「はーべすと」でちょっと遅めのお昼ごはん。


デザートがいっぱい!

うーちゃんは、大学芋をたっぷりと食べていました。
あーちゃんは、寒天ばかり食べていました。
パパちゃんは、ババロアが美味しいと言っていました。
私はといえば、野菜ばかりたくさんいただきました。


(^-^)
こちらは、土曜の晩ごはん。
あーちゃんと、スーパーへ買い物に行ったものの、
財布を見たら、3千円しかないっ!!
これは、計算しながら買わないと、お金が足りなくなる・・・と、
あーちゃんを計算機代わり?に使い、買い物をしました。
足りるか、足りないか・・・レジを通る時はけっこうドキドキしますねっ。
2900円ちょっとで、無事通過!ホッ!
あーちゃん、曰く、
「もうちょっと余裕を持った行動を・・・。」と・・・(*。*;)
その通りよ、トホッ。

ネギ鶏のカレー風味丼、納豆キムチの油揚げ包み

晩ごはんメニュー~★
    ネギ鶏のカレー風味丼
    納豆キムチーの油揚げ焼き
    三色ナムル風
    大根と油揚げと水菜の味噌汁




ネギ鶏のカレー風味丼

ネギ鶏のカレー風味丼は、美味しく出来ましたが・・もう一歩!
めっちゃ美味しい!と言える所まで、もう少し改良したいと思います。
がんばっ!


詰めて、オーブントースターで焼くだけ!!
お酒のおつまみにも、いいですよ~(^。^)ノ
納豆キムチ!

★ 納豆キムチーの油揚げ焼き   
    (材料)   4人分(8個)
      油揚げ          4枚
      納豆            2個
      キムチのみじん切り  大さじ4 
      溶けるチーズ      大さじ4
    (作り方)
      ① 油揚げを半分に切り、ざるに入れ、熱湯をかけて
        油抜きをする。冷めたら、手で搾る。
      ② ボウルに、納豆、納豆のたれ、キムチにみじん切り、
        チーズを入れ、よく混ぜる。①の油揚げに8等分して
        詰め、楊枝で口を止める。
      ③ オーブントースター皿に並べて入れ、5分ぐらい焼く。
        こんがりと焼けたら、出来上がり~♪ 
 
      ※ オーブントースター皿がなかったら、アルミホイルを
        敷いてくださいね。
      ※ お子様用には、キムチを少なくして、マヨネーズを
        少し入れても美味しいです(^^)
      ※ 油揚げの油抜きは、急いでいるときは水で流して
        油を抜きます。これでもOK? 


今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう~~(*^。^*)ノノ♪
いつもいつも、ホントにありがとっ!あのひよこ  


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2009/03/22 13:09】 | 野菜がメインのおかず | トラックバック(0) | コメント(0)
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