エゴマ油で和え物を作って楽しみました。

独特の風味があり、ごま油とはまた違った味わいがあります。
エゴマは他の植物油よりオメガ３（αーリノレン酸）を
多く含んでいるそうです。
健康にいいものはどんどん取り入れたいですね＾＾




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今回は、エゴマ油を使いました。
ささみともやしは調味料で色々変化できるので、好きです♪
エゴマナムルも好評でしたわぁ



★　ささみともやしのエゴマナムル（ルクエ）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★レシピ★★★
　　　　（材料）　小鉢４人分
　　　　　　もやし　　　　　　　　　１袋
　　　　　　ささみ　　　　　　　　　１本
　　　　　　◎岩塩　　　　　　　　　２つまみ
　　　　　　◎日本酒　　　　　　　大さじ１
　　　　　　◎こしょう　　　　　　　少々
　　　　　　えごま油　　　　　　　　小さじ２
　　　　　　いりごま　　　　　　　　大さじ１

　　　　（作り方）
　　　　　　①　もやしは水で洗って水気を切り、ルクエに入れる。
　　　　　　　　ささみを上にのせ、◎を振りかけて蓋をして、
　　　　　　　　レンジ（５００Ｗ）で５分チン！する。ささみに火が通って
　　　　　　　　いたら、その後そのまま蓋をして５分置く。
　　　　　　②　ささみを取り出し、細かく裂く。①に戻して混ぜ、味を
　　　　　　　　みて薄いようなら塩を足し、えごま油、いりごまを
　　　　　　　　加え混ぜて出来上がり～♪




韓国食材の料理レシピ



この日のメニューは、


　　　　イカのリング揚げ
　　　　さつま芋の素揚げ
　　　　レタスとトマト
　　　　揚げなすのポン酢サラダ
　　　　ささみともやしのエゴマナムル
　　　　しらす干し
　　　　白いごはん



簡単メニューですが、　家族みんな喜んでくれました（＾－＾）ｖ
やはり、ルクエは便利です♪　　　


～　～


家の中ではついつい半袖を着てしまいますが、
外は少しひんやりした朝です＾＾

皆さまお体の調子を崩さぬように、どうぞ気をつけてくださいませ（＾－＾）




今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました＾＾


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