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女子高生のお弁当★3日分
学校が始まると、あーちゃんは忙しい。

私が高校生の時よりも忙しそうであります。
お弁当も「少なめにして!」と言われるが、
敢えてちょっと多めに詰める。
「多かったら残してもいいよー。」と、付け加えて^^
だけど、だいたい全部平らげてくれているあーちゃんでした。
そして、母と言えばあと15分早く起きようといつも思うのでしたっっ。




ポークやささみのピカタはよく作ります。
卵のコーティングで豚肉はふんわり~出来上がります♪
切り落とし肉で作っています(^-^)
9月6日

お弁当メニュー~★
    ポークピカタ
    ブロッコリーのペンネサラダ
    焼きじゃが芋
    プチトマト
    プチトマト
    梅と青菜の混ぜご飯
    みかん


★ ポークピカタ

   (材料) お弁2人分
      豚切り落とし肉         80~100g 
      ・岩塩              少々
      ・荒挽き黒こしょう       少々
      ◎卵               1個
      ◎粉チーズ          大さじ1
      ◎GABANパセリ       2~3振り
      ◎GABANオレガノ      2~3振り
      オリーブオイル        小さじ2

    (作り方)
      
      ① 豚肉は軽く塩コショウする。
      ② ◎を混ぜ合わせる。
      ③ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、②の液に
        たっぷりとくぐらせた①の肉を丸めてつぶした感じで焼く。
        卵液が余れば、肉をひっくり返す時に少しずつ流して、
        肉を卵液でコーティングする。
      ④ 両面がこんがり焼けて火が通ったら、出来上がり~♪

      ※ 鶏肉、白身魚なども美味しいです~♪
        
        


7日

お弁当メニュー~★
    イタリアンハーブ豚のピザ風
    海老と小松菜の玉子焼き
    明太子チーズペンネ
    プチトマト
    ひじきごはん
    みかん



★ イタリアンハーブ豚のピザ風

    豚がピザの生地の役目です♪
    簡単で美味しいです^^

    レシピは、こちら*★

★ 明太子チーズペンネ

    ペンネ 30gは塩茹でし、アルデンテのちょっと手前で
    ざるに上げて水気をきり、もう1度鍋に戻して、明太子大さじ1、
    溶けるチーズ大さじ1を加えて、弱火で火を通す。
    明太子に火が通って、チーズが溶けたら出来上がり~♪



桜海老ご飯でカルシウムアップ♪
8日

お弁当メニュー~★
    ささみの簡単カレー焼き
    ブロッコリーのタルタルサラダ
    花型ゆで玉子
    プチトマト
    桜海老と青菜の混ぜご飯
    みかん


★ ささみの簡単カレー焼き

    (材料) お弁当1人分
      鶏ささみ            大1本
      ハウスカレーパウダー    3~4振り(顆粒調味料入り)
      オリーブ油          少々
  
    (作り方)
      ① 小さなフライパンにオリーブ油を入れて熱し、ささみを
        両面こんがりと焼く。
      ② 中まで火が通ったら、カレーパウダーを振って、軽く
        両面を焼いたら、出来上がり~♪

      ※ このハウスカレーパウダーは、味が付いています。


★ ブロッコリーのタルタルサラダ

    レシピは、こちら*★



~ ~~


今日は、途中で消えたり、文字サイズが変だったりで
苦労してしまいました。
そんな時のおやつは、手作りのとろとろ~のみかん粒入りゼりー♪
(写真撮れてるつもりがない・・・あはっ)

うーちゃんと二人でいただきました(^-^)
う~、癒される~。
小さな幸せ^^



今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました^^


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テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

【2011/09/09 16:37】 | お弁当レシピ | トラックバック(0) | コメント(0)
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