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晩ごはん。牛肉のたたき定食!
梅雨明け宣言が出たと思ったら、この暑さ。

ホント!暑かったですね。
土曜はさっぱりした晩ごはんにしました。
海ぶどうは買ってきましたが、後は冷蔵庫と相談。
ヒレのミニミニステーキ肉が買ってあったので、
ステーキかたたきか迷いましたが、さっぱりとたたきに。




牛肉たたき♪

晩ごはんメニュー~★
    牛肉となすのたたき トマト添え
    海ぶどう
    三度豆とアスパラガスのごま和え   
    わかめと油揚げとみょうがの味噌汁
    白いごはん
    


ヒレ肉で作ってみたよ。
酢が入ったたれは、さっぱりとして美味しいですね^^
たたき♪

★ 牛肉となすのたたき

    牛肉のたたきのレシピは、こちら*★

    今回は牛肉300gで作りました。
    たれは、半量で出来ます^^

    「とりちゃんマミィのたたきだれ」・・・ブログを始めた頃の
    ちょっと恥ずかしいネーミング。
    だけど、応用のきく美味しいたれでお薦めです~(^-^)ノ
   
    「とりちゃんマミィのたたきだれ」のレシピ集

    2本だけ残ってたナスも「ルクエ」で2分(500W)チン!
    さっと水に通して牛肉のたたきの大きさぐらいに切ります。
    ナスも翡翠色に蒸し上がりますよ。



夏を感じるみょうがもトッピング♪
よそった後で、盛り付け少し崩れててすみません。
ヒレ♪



家では、初海ぶどう。
市販のたれをかけると写真を撮る前にどんどんしゅわんと縮んでしまいました。
海ぶどう♪



三度豆とアスパラガスのごま和えね^^
ごま和え

三度豆は、お友だちにいただいたものです。
ご両親の手作りだそうで、とっても美味しかったです^^



牛肉!

お味噌汁に入れた油揚げは、ちょっとしょうゆ味が付いてるんです。
お味噌汁に入れるといい味に^^
最近のお気に入りの京都の油揚げです♪
買ったら冷凍にして、小出しにして使います。
この日はみょうが入りで香りもよく嬉しい^^



~ ~~


昨日は6年生うーちゃんのピアノの発表会でした。
震災の影響でいつものホールが使えず、別の場所で行われました。

今回は発表会の洋服にすごく困りました。
背も高く探し回ったのに子どもらしい服がなかなかなくて、
今回思い切って大人の服を買いました。

「L'EST ROSE」で、おとなしめのワンピースに^^
洋服可愛かったです♪
似合っていました。
親が褒めるしかないですね~。笑。

母がしっかり計算してしまったのは、お姉ちゃんも着れるように。笑。
あーちゃんは、チュニックとしてよそ行きになりそうです。

姉妹はいいですね。
貸しっこしたら、洋服のワードローブが2倍!!

今からそう言い聞かせて、上手に節約着こなししてもらいましょう。笑。
おほほっ。

今回の発表会でお友だちの小さなお子さんが、
あーちゃんが小さいときに買った発表会用のドレスを着てくださり、感激!
気に入って買ったドレスだったので、とっても嬉しいですね^^

そうそう、うーちゃんのピアノの演奏はといえば、
今までで一番緊張して聞いた母でしたっっ。
あーちゃんはといえば、家族と離れて一人一番後ろでそっと聞くほど
緊張したようです。
こういうものは、当の本人より家族が緊張するものですね。笑。
ちなみに本人うーちゃんは、けろっとしていましたよ^^
長い曲よく頑張りました。

この日は、二人の子どもの成長を感じる日でありました(^-^)
ありがとう。




今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました^^


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