今回は缶詰を使った簡単おかずの紹介です。

実家の亡き父が缶詰が大好きで、
実家には色々な缶詰が貯蔵されていました。
普通の缶詰はもちろんのこと、ふくろだけ、ビーツ、フォワグラなど
当時のちょっと変わったものまで。
何十年も昔は高知では売っていないような缶詰を
東京に行ったときにせっせと買って帰ってきてました。
高知は台風の通り道だったので、
「停電になっても１ヶ月ぐらい暮らしていけるね～」
と、子供の頃よく父に言ってました。

父の影響か私もやっぱり缶詰、瓶詰め好きですね。
非常時に備えて、簡単レシピ作っていきます＾＾

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やきとり（たれ味）使いましたよ～♪
超簡単卵焼きです～（＾。＾）ノ


★　缶詰「やきとり」とチーズ入り卵焼き

　　　　（材料）　１～２人分
　　　　　　やきとり（たれ味）　　　　　１/２缶（缶詰）
　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　２個
　　　　　　◎天然塩　　　　　　　　　　２つまみ
　　　　　　◎日本酒　　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　青ねぎ　　　　　　　　　　　　３本（小口切り）　　　
　　　　　　溶けるチーズ　　　　　　　　大さじ１
　　　　　　サラダ油　　　　　　　　　　　少々

　　　　（作り方）
　　　　　　①　ボウルに卵、◎、青ねぎを入れて、切るようによく混ぜる。
　　　　　　②　卵焼き器を中火弱に熱し、サラダ油を入れて①の１/３を
　　　　　　　　流し入れる。箸でふんわりとかき混ぜ、手前から３ｃｍ
　　　　　　　　ほどのところへやきとりとチーズを横に並べる。手前から
　　　　　　　　くるくると巻く。
　　　　　　③　また１/３を流しいれ、くるくると巻く。もう１度繰り返して
　　　　　　　　ふんわり焼けたら、出来上がり～♪

　　　　　　※　もし形が上手く出来なければ、焼きあがったあと巻きすで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　巻くと、きれいに出来上がりますよ～。
　　　　　　　　残りの１/２と汁は、ご飯にかけてやきとり丼！！





～　～～　　　
　　　　　　

テレビで工場の様子が放映されていました。

震災の前だったと思います。
工場は、静岡にある焼き鳥の缶詰工場だったのですが、
鶏肉を焼くときには炭火で焼き、その絶妙な焼き加減が出来る方は
確か１人しかいないと言っておられました。（間違っていたらすみません）

観ているだけで、お腹が空いてしまいそうな焼き鳥の炭火焼きシーン！
家族で釘付けでした！！
主人は知っていたらしく、
「そうなんだよなぁ、ここは炭火で焼いてるんだよ～。」
と、つぶやいていました。

実家の亡き父は昔よくここの缶詰を肴のあてにしていましたが、
私は未体験。
早速、スーパーで買ってきていました。
昨日父の日で、義父にプレゼントを持っていく時に何かおかずも
持って行こうと棚の中をごそごそ。

「あっ、やきとり缶、見っけ。」

簡単で恥ずかしいのですが、これで卵焼きを作りました。

ここ何年かの間、母の日、父の日には、
震災用のグッズをずっとプレゼントしていました。
最初は、震災用のリュックや簡易毛布などから始まり、
手回しラジオ、笛、缶詰類などなど。
とっても喜んでもらえましたよ＾＾
今回の震災でも、「あれがあるから心に余裕があったよ。」と。
よかった。

震災後にはすぐ缶詰、水などを買って持って行って補充したので、
もう震災グッズは今のところはほぼ揃ったようです。
なので、今年は暑さ対策用に甚平をプレゼントに選びました♪
おしゃれなものをちょうど見つけたので＾＾

あーちゃんは、折り紙でステキな箱を作ってプレゼント♪
うーちゃんは、フエルトでマスコット人形を作ってた＾＾
（だけど、渡す時にポケットに入ってるはずのものが入っていなくて大変っ。
結局、家に忘れていたうーちゃんでした。トホッ。）

あ～すみません。
またすっかり長くなってしまいましたっ。

今日は月曜日ですが、ファイトぉ～～（ノ＾＾）ノ（＾。＾）ノノ



今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました＾＾


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