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缶詰を使って簡単おかず!焼き鳥とチーズ入り卵焼き
今回は缶詰を使った簡単おかずの紹介です。

実家の亡き父が缶詰が大好きで、
実家には色々な缶詰が貯蔵されていました。
普通の缶詰はもちろんのこと、ふくろだけ、ビーツ、フォワグラなど
当時のちょっと変わったものまで。
何十年も昔は高知では売っていないような缶詰を
東京に行ったときにせっせと買って帰ってきてました。
高知は台風の通り道だったので、
「停電になっても1ヶ月ぐらい暮らしていけるね~」
と、子供の頃よく父に言ってました。

父の影響か私もやっぱり缶詰、瓶詰め好きですね。
非常時に備えて、簡単レシピ作っていきます^^

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やきとり(たれ味)使いましたよ~♪
超簡単卵焼きです~(^。^)ノ
焼き鳥入り♪

★ 缶詰「やきとり」とチーズ入り卵焼き

    (材料) 1~2人分
      やきとり(たれ味)     1/2缶(缶詰)
      卵               2個
      ◎天然塩          2つまみ
      ◎日本酒          小さじ1
      青ねぎ            3本(小口切り)   
      溶けるチーズ        大さじ1
      サラダ油           少々

    (作り方)
      ① ボウルに卵、◎、青ねぎを入れて、切るようによく混ぜる。
      ② 卵焼き器を中火弱に熱し、サラダ油を入れて①の1/3を
        流し入れる。箸でふんわりとかき混ぜ、手前から3cm
        ほどのところへやきとりとチーズを横に並べる。手前から
        くるくると巻く。
      ③ また1/3を流しいれ、くるくると巻く。もう1度繰り返して
        ふんわり焼けたら、出来上がり~♪

      ※ もし形が上手く出来なければ、焼きあがったあと巻きすで                         
        巻くと、きれいに出来上がりますよ~。
        残りの1/2と汁は、ご飯にかけてやきとり丼!!


非常時にも大活躍!缶詰、びん詰、レトルト食品を使ったスピードレシピコンテスト


~ ~~   
      

テレビで工場の様子が放映されていました。

震災の前だったと思います。
工場は、静岡にある焼き鳥の缶詰工場だったのですが、
鶏肉を焼くときには炭火で焼き、その絶妙な焼き加減が出来る方は
確か1人しかいないと言っておられました。(間違っていたらすみません)

観ているだけで、お腹が空いてしまいそうな焼き鳥の炭火焼きシーン!
家族で釘付けでした!!
主人は知っていたらしく、
「そうなんだよなぁ、ここは炭火で焼いてるんだよ~。」
と、つぶやいていました。

実家の亡き父は昔よくここの缶詰を肴のあてにしていましたが、
私は未体験。
早速、スーパーで買ってきていました。
昨日父の日で、義父にプレゼントを持っていく時に何かおかずも
持って行こうと棚の中をごそごそ。

「あっ、やきとり缶、見っけ。」

簡単で恥ずかしいのですが、これで卵焼きを作りました。

ここ何年かの間、母の日、父の日には、
震災用のグッズをずっとプレゼントしていました。
最初は、震災用のリュックや簡易毛布などから始まり、
手回しラジオ、笛、缶詰類などなど。
とっても喜んでもらえましたよ^^
今回の震災でも、「あれがあるから心に余裕があったよ。」と。
よかった。

震災後にはすぐ缶詰、水などを買って持って行って補充したので、
もう震災グッズは今のところはほぼ揃ったようです。
なので、今年は暑さ対策用に甚平をプレゼントに選びました♪
おしゃれなものをちょうど見つけたので^^

あーちゃんは、折り紙でステキな箱を作ってプレゼント♪
うーちゃんは、フエルトでマスコット人形を作ってた^^
(だけど、渡す時にポケットに入ってるはずのものが入っていなくて大変っ。
結局、家に忘れていたうーちゃんでした。トホッ。)

あ~すみません。
またすっかり長くなってしまいましたっ。

今日は月曜日ですが、ファイトぉ~~(ノ^^)ノ(^。^)ノノ



今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました^^


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テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2011/06/20 12:26】 | 缶詰、瓶詰め、レトルトなどを使ったおかず | トラックバック(0) | コメント(0)
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