Author:とりちゃんマミィ
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美味しかったので、また作ってみました。
今度は、ソーセージです！！ 焼き立てをはふっはふっと食べてしまって、すぐなくなってしまいました。 フライパンで簡単に作れるから、楽チンですよぉ！ あーちゃん、うーちゃんから、 「ママ～、また作って～～！！」を、いただきましたぁ～（≧▽≦）ノノ よかった、よかった＾＾  ★ フライパンでソーセージパン （材料） 直径２０ｃｍフライパン１台分 ●強力粉 １５０ｇ ●砂糖 大さじ１ ●天然塩 小さじ１/２ ●ドライイースト 小さじ１ ●スキムミルク 大さじ２ 水 １００～１１０ｃｃ（ぬるま湯）※ バター（食塩不使用） １０ｇ ソーセージ ４本 マヨネーズ 小さじ２ 粒マスタード 小さじ１ 荒挽き黒こしょう 少々 （作り方） ① ボウルに●を入れて混ぜ、ぬるま湯（体温ぐらい）を加えて よくこね混ぜる。台に取り出してよくこねて滑らかになったら バターを加えて、よくこねる。（生地が滑らかになったら よしです） ② まとめた生地をバター（分量外）を薄く塗ったボウルに入れ、 ラップをして暖かい場所で約２倍に膨れるまで発酵させる。 （約３０～４０分）１次発酵ね。 ③ クッキングシートをフライパンの大きさよりちょっと大きめに ２枚切っておく。 ④ ②の生地を台の上で、麺棒を使って厚さ１ｃｍの横長の 長方形にのばす。マヨネーズと粒マスタードを混ぜたものを 塗ったあと（上下の部分は塗らない）に黒こしょうを振る。 巻きずしをするようにソーセージを横に棒状にのせ、 手前から巻いて巻き終わりは指でつまんで閉じる。 ８等分に切る。 ⑥ クッキングシートを敷いたフライパンに８等分した生地を 切り口を上にして並べ、ごく弱火でふたをして１５分焼く。 焦げ目がついたらクッキングシートをかぶせてふたをし、 上手くひっくり返してフライパンに戻し、上になったクッキング シートを除いたらまたふたをして、１０分焼いて 出来上がり～♪ ※ こねるときはこれでもか～というほど、こねなくても大丈夫。 滑らかになれば、ＯＫ～です♪♪ 発酵は１回だけで、簡単です！ ※ 水の量は、湿度によって微妙に変えています。 湿度が高いときは１００ｃｃでＯＫ～です！  やわらかふわふわですよ～～（＾－＾） うーちゃんとパパさんは、ソーセージパンがお気に入り♪ あーちゃんと私は、ツナもソーセージも好きです♪♪  ～ ～～ 卵と牛乳、電気を使わないパン作りです＾＾ 簡単な節電料理、また紹介してゆきたいと思います（＾－＾）  今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました＾＾ ランキングに参加しています。 ～  ポチッと↑↑ クリック♪お願いします（＾-＾）ノ |
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