Author:とりちゃんマミィ
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あーちゃん、うーちゃんとお買い物に。
二人の問題集を買いに本屋さんに行きました。 あと、あーちゃん、うーちゃんのお友だちの誕生日プレゼントを買ったりと、 久々の親子でのお出かけでした＾＾ ちょっと気分もリフレッシュできたかな＾＾ 晩ごはんは鶏手羽先を買っただけで、あとは家にあるもので。  晩ごはんメニュー～★ 鶏手羽先の塩焼き トマト ポテベ（じゃが芋とベーコンのチーズ焼き） わかめと油揚げの味噌汁 白いごはん 「ルクエ」スチームケースで水なし調理です！！（写真左です）  ★ ポテベ（じゃが芋とベーコンのチーズ焼き） （材料） ４人分 新じゃが芋 ４個 玉ねぎ １/２個 ベーコン ２枚 天然塩 小さじ１/２弱 荒挽き黒こしょう 少々 オリーブ油 小さじ１（サラダ油でもＯＫ！） 溶けるチーズ 大さじ３ （作り方） ① 新じゃが芋はきれいに洗って１/４から１/６に切って水に さらす。水気をきってルクエに並べてレンジ（５００Ｗ）で ５分チン！して、そのまま５分蒸す。（余熱で節電ね） ② もう一度レンジで５分チン！してから、また５分蒸す。 ③ 玉ねぎは薄切り、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。 ④ フライパンを熱し、オリーブ油を入れて玉ねぎ、ベーコンの 順に炒め、②のじゃが芋を加えて炒めて塩コショウする。 ⑤ ④を平らに並べ、溶けるチーズをのせてふたをしてチーズが 溶けたら出来上がり～♪ ※ 新じゃが芋は皮ごと食べられます。 ※ ルクエで全部作ることもできますよぉ♪ その場合は、①のあとに塩コショウをし、玉ねぎの薄切り、 ベーコンをのせて、その上に溶けるチーズを散らして、 ふたをしたら②をしてください。 デパートで買った鹿児島産の手羽先！ 焼いて塩しただけなのに、めっちゃ美味しかったですぅ（＾－＾） コラーゲンたっぷり～♪ぷるぷるですぅ。 節約、節電でもありまするっ！！  手羽先を「く」の字に曲げたところをキッチンばさみで切ります。 簡単に切れます♪ 先っぽは、スープに使います。（美味しいスープできます＾＾） 焼いたところは、手羽中と言います。 縦に半分に切ると、チキンリブと言うそうです。 塩焼きはガスコンロのグリルで両面をこんがり焼いて、 塩をして軽く炙れば、出来上がり～♪ 塩は美味しい塩でお願いしま～す！ めちゃウマですよぉ～（≧▽≦）ノノ 久々に食べるラー油を作りました～♪ 最近おかずが少ないので、ご飯のお供にね＾＾  以前作ったものと微妙に味を変えてみました。 美味しいのですが、前の方がよかったかな。 もう一度作ります＾＾  ～ ～～ 今日もいいお天気＾＾ だけど花粉症がつらい私でした  マスクして、がんばっです（＾－＾）  今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました＾＾ ランキングに参加しています。 ～  ポチッと↑↑ クリック♪お願いします（＾-＾）ノ |
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