Author:とりちゃんマミィ
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フライパンでオニオンツナパンを作ってみました。
卵、牛乳使わずに出来まっすよぉ＾＾ フライパンでもちゃんと焼けるんですねー！ ふんわりと焼けて感激！！ 発酵は１回だけですよぉ（＾－＾） 時短ねっ。 今回焼くのは２回目だけど、美味しく出来てほめられましたぁ＾＾ あーちゃん、うーちゃんがまた作ってと。 よかった、よかった。 直径２０ｃｍのフライパンを２台使いました♪ レシピはフライパン１台分で書きますね＾＾ 通常の家庭では、２～３人分のパンの量でしょうか？ 我が家は２人分でしたが。笑。  ★ オニオンツナパン（フライパン使用） （材料） 直径２０ｃｍフライパン１台分 ●強力粉 １５０ｇ ●砂糖 大さじ１ ●天然塩 小さじ１/２ ●ドライイースト 小さじ１ ●スキムミルク 大さじ２ 水 １００～１１０ｃｃ（ぬるま湯）※ バター（食塩不使用） １０ｇ ツナ缶（小） １缶 玉ねぎ １/４玉 マヨネーズ 大さじ１ （作り方） ① ボウルに●を入れて混ぜ、ぬるま湯（体温ぐらい）を加えて よくこね混ぜる。台に取り出してよくこねて滑らかになったら バターを加えて、よくこねる。（生地が滑らかになったら よしです） ② まとめた生地をバター（分量外）を薄く塗ったボウルに入れ、 ラップをして暖かい場所で約２倍に膨れるまで発酵させる。 （約３０～４０分）１次発酵ね。 ③ クッキングシートをフライパンの大きさよりちょっと大きめに ２枚切っておく。 ④ 汁気をきったツナ、みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズを 合わせておく。 ⑤ ②の生地を台の上で、麺棒を使って厚さ１ｃｍの横長の 長方形にのばす。巻きずしをするように④を横に線状に のせ、手前から巻いて巻き終わりは指でつまんで閉じる。 ８等分に切る。 ⑥ クッキングシートを敷いたフライパンに８等分した生地を 切り口を上にして並べ、ごく弱火でふたをして１５分焼く。 焦げ目がついたらクッキングシートをかぶせてふたをし、 上手くひっくり返してフライパンに戻し、上になったクッキング シートを除いたらまたふたをして、１０分焼いて 出来上がり～♪ ※ こねるときはこれでもか～というほど、こねなくても大丈夫。 滑らかになれば、ＯＫ～です♪♪ 発酵は１回だけで、簡単です！ ※ 水の量は、湿度によって微妙に変えています。 湿度が高いときは１００ｃｃでＯＫ～です！ アップです～♪  とってもわかりずらいですが縦にしゅっ～とさけるのですよ～～（＾－＾）  ちょっと焦げていますが、美味しかったです♪ また作りま～す（＾。＾）ノノ  ～ ～～ おっとっと、用事を忘れていました。 バタバタな午後になりそうです～♪  今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました＾＾ ランキングに参加しています。 ～  ポチッと↑↑ クリック♪お願いします（＾-＾）ノ |
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