Author:とりちゃんマミィ
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チキンナゲットシリーズ 第２弾！！
外はかりっと中はふわっとジューシーな香草チーズ入りが 出来上がりましたぁ！！ 冷めても美味しいので、お弁当にもＧｏｏｄですっ！ 今回は、明太子ソースを用意しましたが、 何もつけなくても、ＯＫ！の美味しさですよぉ（＾。＾）ノ あーちゃん、うーちゃん「美味しいよぉー！」と、ＯＫ！出ました！！ 昨日は、庭のパセリが活躍！！  晩ご飯はんメニュー～★ 香草チーズ入りチキンナゲット 明太子ソース添え さつま芋の素揚げ ひじきの煮物 かぶとプチトマトのおかかサラダ 白いごはん  ★ 香草チーズ入りチキンナゲット (材料） ４人分 鶏むね肉 ２枚 下味 ・天然塩（細粒） 小さじ１ ・粗挽きコショウ 適宜 ・日本酒 大さじ２ ◎薄力粉 大さじ８ ◎ベーキングパウダー 小さじ１ ◎粉チーズ 大さじ１ ◎パセリ（みじん切り） 小さじ２ ◎牛乳 １００ｃｃぐらい (作り方） ① 鶏胸肉は皮を取り除く。食べやすい大きさに削ぎ切りにし、 ・の下味をよぉーくもみ込む。 ② ◎の材料を混ぜ合わせる。 ①の鶏肉を入れて、衣をよくからませる。 ③ フライパンに揚げ油を高さ１ｃｍ程入れて中火弱に熱し、 衣をよくからませて、②をくっつかないように揚げていく。 からっときつね色に揚がったら、取り出して出来上がり～♪ さつま芋も一緒に揚げました。 （明太子ソース） 明太子１本の中身を皮からスプーンでこそぎ取り、 マヨネーズ大さじ２、ドレッシング大さじ１、牛乳大さじ１、 さらした玉ねぎのみじん切りじ１、セロリのみじん切り 大さじ１、レモン汁少々を混ぜて、出来上がり～♪ ※ コツは、鶏肉に下味をよくもみ込むこと。 とってもジューシーになります。 ※ ソースは、ケッチャップとマスタードも合います（＾＾） ※ 塩は、石垣島の塩を使いました。 揚げ物には、さっぱりしたサラダを有り合わせで♪  ★ かぶとプチトマトのおかかサラダ (材料） 小鉢４人分 かぶ １個 きゅうり １本 プチトマト ８個 ドレッシング 大さじ１～２（お好みのもので） かつお節パック １袋 （作り方） ① かぶは皮をむき、半分に切って薄切りにする。 塩少々して、しんなりさせたあと水で洗って軽く搾る。 きゅうりは板ずりをしてさっと水で流し、薄く小口切りにして 塩少々をして、しんなりしたら水で洗って、搾る。 プチトマトは、半分に切る。 ② ①をボウルに入れ、ドレッシングとかつお節を混ぜて、 出来上がり～♪ お掃除、お掃除♪るんるんる～ん♪と、楽しくやっていますが、 だんだん疲れがたまってきて・・・。 何だか、たくさん食べてるような・・・？？ いかん、いかん！いかんよね～。 さぁ～、軽快な足取りでもうひとふんばりだぁ～～（＾。＾）ノノ （一人気合が入っている私です（＾＾）ホホッ） ここまでお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪ いつも来てくださる方、ホントにありがとっ！  はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいマセ（＾＾） ランキングに参加しています。 応援していただけると、嬉しいです！  ← こちらもヨロシクです！ポチッと↑↑ と、 ↓↓１日１クリック♪お願いします（＾-＾）ノ 人気ブログランキングへ |
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