Author:とりちゃんマミィ
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写真の奥がカレーチキンナゲットです！！
ちなみに手前のは、納豆と豆腐の揚げ焼きです。 写真が一緒で、すみません。 これも節約料理ですねっ。鶏むね肉１枚１００円ぐらいでした。 カレーチキンナゲットを作るのは今回で３回目ですが、 やっと納得のいくものができましたっ！！ 冷めても美味しいので、お弁当にもＯＫ！ですよぉ（＾。＾）ノ ↓これです、これです！！  ★ カレーチキンナゲット (材料） 今回２人分です 鶏胸肉 １枚（２９０ｇでした） 下味 ・岩塩 小さじ１/２ ・日本酒 大さじ１ ◎薄力粉 大さじ４ ◎ベーキングパウダー 小さじ１/２ ◎牛乳 大さじ３ ◎カレー粉 小さじ１/２とちょっと ◎ジンジャーパウダー ３振り ◎クミンパウダー ３振り 揚げ油 適宜 (作り方） ① 鶏胸肉は、皮を取り除く。食べやすい大きさに削ぎ切りにし、 ・の下味をよぉーくもみ込む。 ② ◎の材料を混ぜ合わせる。 ①の鶏肉を入れて、衣をよくからませる。 ③ フライパンに揚げ油を高さ１ｃｍ程入れて中火弱に熱し、 衣をよくからませて、②をくっつかないように揚げていく。 からっと、きつね色に揚がったら、取り出して出来上がり～♪ プチトマト、レタス、パセリを添えました。 ※ コツは、下味をよくもみ込むこと。 とってもジューシーになります。 衣の感じが、売っているナゲットのよう！（＾＾） 卵が入ってないので、卵アレルギーの方も大丈夫です！ 表面はかりっとしてるけど、中はふわふわで、 ちょっと、フリッターのような感じでしょうか・・・。 衣に包まれて、中の鶏肉はとてもジューシーでめっちゃ美味しいです。 スパイスがいい具合に効いていて、子供も大好きな味だと思いますよぉ！ 大人だけなら、もうすこしカレー粉を入れても美味しいです（＾－＾） 美味しく出来ますように～♪  今日は、２つもアップしてしまいました。 ここまでお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪ いつも来てくださる方、ホントにありがとっ！  はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいマセ（＾＾） ランキングに参加しています。 応援していただけると、嬉しいです！  ← こちらもヨロシクです！ポチッと↑↑ と、 ↓↓１日１クリック♪お願いします（＾-＾）ノ 人気ブログランキングへ |
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健康のためにも、納豆料理！！
ゴールデンウィークも終わり、ちょっと節約料理です（＾。＾）ノ 納豆と、豆腐を使いますっ。 ビールのおつまみにもとっても合いますよぉ！ 納豆の駄目な方は、スルーしちゃってくださいねっ。  晩ごはんメニュー～★ 納豆と豆腐の揚げ焼き プチトマトとレタス添え 鶏の揚げ物 （後でアップしますネ） かぶと塩昆布の梅酢 さつま芋の煮物 白いごはん あつあつを召し上がれ～♪  ★ 納豆と豆腐の揚げ焼き （材料） 4人分 納豆 3パック（１２０ｇ。納豆のたれも使用） 木綿豆腐 １丁 長ねぎ １０ｃｍ（みじん切り） 卵 １個 ・日本酒 大さじ１ ・岩塩 少々 ・粗挽き黒こしょう 少々 ・片栗粉 大さじ４ぐらい 揚げ油 フライパンに高さ１ｃｍ程度 (作り方） ① 豆腐は、キッチンペーパーに包み、水を入れたボウルを 重石代わりにしてのせて、水気を切る。 （もしくは、キッチンペーパーで包んでレンジで２分チン！ して水気をよく切る） ② ボウルに、納豆、たれ、ねぎ、①の豆腐を大きめに くずして入れ、卵、・の材料を混ぜる。 レンジでチン！するか、フライパンで少し焼いて、 味を見て足りなければ、塩を足す。 ③ フライパンに揚げ油（１～２センチ程度）を入れて中火で 熱し、②を大きなスプーンですくって、油の中に そっと落として、揚げる。 両表面がかりっときつね色になったら、取り出して 出来上がり～♪ ※ そのままでも美味しいですが、お好みでからししょう油、 からしマヨネーズ、ポン酢などでどうぞ！ ※ 水気をよく切ったほうが、べちょべちょにならず 美味しいです。 納豆と豆腐の揚げ焼きは、１０年前？ぐらいに作ったものを リベンジしました！！ 以前に作ったときは水切りが足りなくて、味はよかったのですが ふにゃふにゃになってしまった覚えがあります。 今回は、外はかりっと、中はふわっとして、パパちゃん、うーちゃんに 好評でした（＾＾） あーちゃんは、納豆が少し苦手なので、マヨネーズをつけて 食べてましたよ。 今日も体に気をつけて（＾－＾） ここまでお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪ いつも来てくださる方、ホントにありがとっ！ はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいマセ（＾＾） ランキングに参加しています。 応援していただけると、嬉しいです！ ← こちらもヨロシクです！ポチッと↑↑ と、 ↓↓１日１クリック♪お願いします（＾-＾）ノ 人気ブログランキングへ |
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