Author:とりちゃんマミィ
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風邪で寝込んでいても、ご飯を作らなくては！！
火曜のことです！ 風邪なのに食欲はある私。 ちょっとふらふらしてても、ご飯を考えちゃう私。 どんだけ食欲があるのか・・・。ホホッ。 あまり台所に立たなくても作れるもの。 家にあるもの。 枝豆入りのそのまま食べれる市販の豆腐→OK! サラダはきゅうりを切るだけ→OK! 鶏手羽元とごぼうの煮物は、ごぼうを切って煮るだけ→OK! さすがにさっぱり系の晩ごはんを一応選んでいる！！ 鶏手羽元の煮物が家族みんなに大好評！！ ほろっほろっとくずれて、軟らかくて美味しいとのこと。 これは、簡単！煮るだけですから・・・。 あと、安いですからねっ（＾－＾）  晩ごはんメニュー～★ 鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮 ささみとわかめときゅうりのサラダ 枝豆入り豆腐 （市販） さつま芋と玉ねぎの味噌汁 白いごはん ものすごく地味ですが、これは美味しいですぅ♪  ★ 鶏手羽元とごぼうのさっぱり煮 （材料） ４人分 鶏手羽元 １２本 ごぼう １本 昆布 １０cm×４ （結び昆布にする） ・水 ３カップ ・日本酒 ５０ｃｃ ・しょう油 ５０ｃｃ ・砂糖 大さじ３ ・みりん 大さじ２ ・米酢 大さじ１ （作り方） ① ごぼうは皮をむいて、斜めに薄切りにして水にさらす。 ② 鍋（アルミ鍋は、ダメ）に、・の材料を入れて、鶏手羽元、 ①の水気をきったごぼう、昆布を加え、強火にかけ、 沸騰してあくが出たら取り除き、蓋をして弱火で コトコトと３０分ぐらい煮る。１度火を切り、煮含ませる。 ③ 食べる前に、弱火でコトコト１５分ほど煮て、味を見て よければ、出来上がり～♪ ※ あれば、厚手の鍋で煮てください。そのほうが軟らかく 煮えます。 最初は、酢が少し気になるかもしれませんが、煮るうちに 酢が和らぎます。 酢の効果で、さっぱりと軟らかく煮えて美味しいです（＾＾） ※ 酸（酢）の入っているものを使うときは、アルミ鍋は 使用しないほうがいいです！ 鶏手羽元の残った煮汁を冷蔵庫に入れると、プルップルッに固まって、 コラーゲンたっぷりですぅ（＾。＾）ノ 次の日のお昼は、その残りの汁を使って、山菜の炊きこみごはんを 作りましたよぉ！  食欲が全く衰えなかったところが、風邪が早くよくなる秘訣でしょうか？？ ホホッ。  yukipenginさん作♪可愛い！ 今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪ いつも来てくださる方、ホントにありがとっ！  はじめて来てくださった方も、またいらしてくださいマセ（＾＾） ランキングに参加しています。 応援していただけると、嬉しいです！  ← こちらもヨロシクです！ポチッと↑↑ と、 ↓↓１日１クリック♪お願いします（＾-＾）ノ 人気ブログランキングへ |
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