Author:とりちゃんマミィ
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金曜は冷蔵庫にあるもので、節約クイック料理！！
金曜のお話です！ お昼は、ランチブッフェなどいただいたものですから、 夜はパパちゃんがご飯を食べなかったのをいいことに、 家にあった缶詰を使って、豆まめキーマカレーを作りました（＾。＾）ノ これも子供たちが大好きです（＾－＾） ナンを作る時間はなく、温玉をのせてカフェ風に。 豆があんまり得意でない子供たちも、 キーマカレーに入れると、喜んで食べてくれます。 有難いことで（＾＾） このお皿は、アメリカのお友達からお土産にいただいたもの。 ずっしりとかなり重く、オーブンにも使える優れものっ！ 今日のメニューに合うかなと引っ張り出してきました。 温玉は、つるつると滑り落ちて、写真撮るの難しかったです。  ★ 豆まめキーマカレー （材料） ３～４人分 豚ひき肉 ２００ｇ 玉ねぎ 大１個 冷凍グリンピース １００ｇ ミックスビーンズ缶 １缶 おろし生姜 小さじ１ おろしにんにく 小さじ１ ●コリアンダー 小さじ１ ●シナモン 小さじ１ ●クミン 小さじ１ イエローカレーペースト 小さじ２ （７月２９日のと同じです） ・赤ワイン 大さじ２ ・水 ２００ｃｃ ・トマトペースト ２スティック（カゴメ １８ｇ×２） ・鶏ガラスープの素 大さじ１ ・月桂樹の葉 １枚 カルダモン 小さじ１ オリーブ油 大さじ２ 塩コショウ 適宜 あったかいご飯 ３杯分 温泉卵 ３個 （作り方） ① 玉ねぎは、みじん切りにする。 フライパンを熱し、オリーブ油大さじ２を入れ、 玉ねぎ、おろし生姜、おろしにんにくを入れて炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉を加えて炒め、 ●の香辛料を加えて混ぜ、イエローカレーペーストも加えて、 香りを出す。 ② ①に・の材料を加え、冷凍グリンピース、ミックスビーンズも 入れて少し煮込む。最後にカルダモンを入れる。 少し煮込んだら（３分ぐらい）、味をみて薄ければ塩コショウで 調える。ポテッとした感じになれば、ＯＫ！です。 ⑤ 盛り付け皿にご飯を盛り、キーマカレーを入れて、 その上に温泉卵をのせて、出来上がり～♪ ※ 温泉卵の作り方 耐熱性ガラスの計量カップに、水１６０ｃｃほど入れて、 卵をそっと割り入れる。黄身の部分に爪楊枝で ４～５箇所穴をあける。 レンジ（５００ｗ）で５０秒～１分チン！する。 ちょっと軟らかめの温玉です。お好みで調節してください。 黄身の部分に楊枝で必ず穴をあけてくださいね。 （破裂する恐れがあるので）  ホワイトデー用のクッキーを金曜の夜１０時頃から作り始めました。 バターは、今回カルピスバター！を使い、 材料を量り終えて、さぁ作るよという時に、卵がない！！！ あーー、温泉卵に全部使ったんだぁー！ コンビニに卵を買いに行くのに、防犯ブザーを持って出かけた私。 帰ってくると、「ママ、すぐそばだから大丈夫だよ！」と、 起きてきたうーちゃんに言われてしまった。ははっ！ あーちゃんと一緒に作って、やっと焼き終わったのは１１時過ぎ。 そこへパパちゃんが帰ってきて、パクりっ！ 今回は友チョコのお返し用に作りましたが、 バレンタインデーの時は、皆さん手作りでとっても美味しいものばかり。 びっくりしてしまいました。 だけど、これは我が家の自慢のクッキー♪ みなさん美味しく召し上がれ～（＾－＾）ノ 今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪ いつもいつも、ホントにありがとっ！  ランキングに参加しています。 応援していただけると、嬉しいです！  ← こちらもヨロシクです！ポチッと↑↑ と、 ↓↓１日１クリック♪お願いします（＾-＾）ノ 人気ブログランキングへ |
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