Author:とりちゃんマミィ
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水、木、金の忙しかったことっ！！
しばらく活動できなかった私が、いきなり忙しく動き回ったので、 とっても疲れてしまいました。トホホ・・・。 少しずつがんばですっ！ 木曜は自分のお弁当まで作ってしまったので、 夜は簡単に、もやしたっぷり皿うどん！！ 手抜きのようで、本当に手抜きなのですが、 子供たちは皿うどんが大好き！ 久しぶりに作ると、感動してくれましたっ（＾－＾） すごく簡単なのにこんなに喜んでもらえて・・・ という嬉しい１品ですっ！ 「皿うどん、美味しすぎる！！」と、言いながら食べてくれる子供たち（＾＾） 湯気もちょっと写った。嬉しいっ！！ ん？ちょっと微妙？  ★ モヤシたっぷり皿うどん （材料） ４人分 皿うどん ４人分（市販品、スープ付） 豚薄切り肉 ２００ｇ （しょう油小２、日本酒小２、おろし生姜少々、片栗粉小２） 海老 ６尾 （塩少々、日本酒小さじ１、おろし生姜少々、片栗粉小さじ１） かにかまぼこ ２本 豆もやし １袋 長ネギ １本 人参 １/２本 キャベツ ３枚 スナップえんどう １２本 サラダ油 大さじ１ 豆板醤 小さじ１/２ ◎ついている粉末スープ ４袋 ◎水 ７２０ｃｃ（袋に書いてる量） ごま油 大さじ１ （作り方） ① 皿うどんの麺を４等分して皿に盛る。 ◎を合わせておく。 ② 豚肉は１口大に切り、（ ）の調味料を混ぜる。 海老は殻をむいて背わたを除き半分に切り、片栗粉少々 （分量外）でもんで、水で洗い、水気を拭く。 （ ）の調味料を混ぜる。 ③ 長ねぎは、斜めの薄切り。人参は、短冊切り。キャベツは 人参ぐらいの大きさに切る。スナップえんどうは、さっと 塩茹でする。かにカマは、半分に切る。 ④ フライパンを熱してサラダ油大さじ１/２をいれ、豚肉を 炒めて、取り出す。海老も炒めて取り出す。 ⑤ フライパンに大さじ１/２のサラダ油を足し、長ねぎ、人参、 キャベツ、もやし、かにカマの順に炒めていく。 豆板醤を加えて炒め、④を戻しいれ、◎を入れる。 スナップえんどうを入れて少し煮て、味を見てよければ、 ごま油を回しいれて火を止め、出来上がり～♪ ※ 味が足りなければ、オイスターソースを加えたら、 美味しいです！豚肉と海老が入れば、いいお味に なりますよぉ！海老、イカなどがなければ、かにかまぼこを 増やしても美味しいですよぉ！ 豆もやしを使いましたが、もやしでＯＫ～！ 豆板醤はお好みで加減してください。上の分量は、 味をしめる程度です。 （＾－＾） 金曜のお昼は、本当に久々のランチブッフェに行きました。 写真がうまく撮れなくてすみません。  ２時ごろのお昼ご飯だったので、 ものすごくお腹が空いてまして、すごい盛り付けになってしまいました。 ここのお店の納豆が好きなのに、 この日はあまり美味しくありませんでした。 残念です・・・。 お連れの方は、ほとんど食べなかったので、 一人でガツンと食べてしまいました・・・。トホッ。反省（´。｀）ノ 今度こそ、今度こそ、食べる前に思い出そう！ 「ダイエット、してるよ～」と・・・。 今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪ いつもいつも、ホントにありがとっ！  ランキングに参加しています。 応援していただけると、嬉しいです！  ← こちらもヨロシクです！ポチッと↑↑ と、 ↓↓１日１クリック♪お願いします（＾-＾）ノ 人気ブログランキングへ |
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