Author:とりちゃんマミィ
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今日はパパちゃんとスーパーへお買い物！
パパちゃんに「何が食べたい？何にする？」 なーんて一応聞いてみてるけど、 実は何を作りたいかは、もう決まっている・・・。 それは、牡蠣！！ もうすぐ食べられなくなるから、やっぱり牡蠣食べなきゃ（*。*） 「牡蠣でいいでしょ？？」と、聞こうと振り返ったが、いない！！ えっ、どこへ行ったの？ ・・・しばらくして、 キャラメルコーンと芋ケンピを持って帰ってきました（－。－；） ははっ！ あーちゃんもうーちゃんもパパちゃんも、行動が一緒！・・・でありました。 この日の牡蠣ごはんは、またまたカップスープのビーフコンソメ味で 作りました。意外や意外！釜飯のような牡蠣ご飯に仕上がりました。 美味しいですよぉー（＾－＾）ノ 昨日は、お酒のおつまみ系ですねっ！  晩ごはんメニュー～★ 牡蠣ごはん 牡蠣のベーコン巻き 小松菜となめこのオイスターソース炒め 白子のポン酢 しじみのあっさりスープ 炊飯器の底に、おこげも出来る～♪パパちゃん大絶賛！  ★ 牡蠣ごはん （材料） ４人分 米 ２合 牡蠣 ２５０ｇぐらい ごぼう １/２本 人参 １/２本 水 ３６０ｃｃ ビーフコンソメスープの素 ２袋 （カップスープの粉末） 淡口しょう油 小さじ１ 日本酒 大さじ２ （作り方） ① 米はといで、ザルにあげて水気をきっておく。 牡蠣は、塩水で優しく洗って、ざるに上げておく。 ごぼうは、細かいささがきにして水にさらす。 人参は、小さな千切りにする。 ② 鍋に水を入れて火にかけ、沸いたらビーフコンソメの素、 淡口しょう油、日本酒、①のごぼう、人参を加える。 牡蠣もすぐ加え、８分通り火が通ったら、火を止め、 牡蠣を取り出す。 ③ 炊飯器に米と②の牡蠣以外を入れ、蓋をしてスイッチを 入れる。炊き上がったらすぐに牡蠣をのせて、 蓋をして１０分蒸らす。 ※ 牡蠣をつぶさないように、そっと混ぜる。 不思議不思議！釜飯の味♪ スープは、前回と同じ飛行機のカップスープで作りました（＾＾） 失敗なく出来ると思います。 牡蠣を買いすぎました。何年ぶりかにベーコン巻きを作りましたよぉ！ 家族に大好評！！新鮮な牡蠣で♪  ★ 牡蠣のベーコン巻き （材料） ４人分 牡蠣 ８個 ベーコン ４枚 天然塩 適宜 粗挽きコショウ 適宜 バター 大さじ１ 白ワイン 大さじ１ （作り方） ① 牡蠣は塩水で優しく洗う。キッチンペーパーで 水分をふき取る。塩コショウを軽くする。 ② ベーコンは半分に切り、牡蠣を巻いて楊枝で止める。 ③ フライパンを熱してバターを入れて溶かし、つなぎ目を 下にして牡蠣を入れて焼く。いい焦げ目がついたら 裏返し、白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。 ※ 牡蠣は焼きすぎると小さくなるので、火が通ったら 盛り付け皿に取り出す。 お好みでレモンをしぼってね。 ※ にんにくをきかせても美味しいですぅ（＾＾） 小松菜が美味しくいただけます♪  ★ 小松菜となめこのオイスターソース炒め （材料） ４人分 小松菜 １束 大きななめこ １袋 長ネギ １/２本 ・オイスターソース 大さじ１ ・しょう油 大さじ１/２ ・日本酒 大さじ１ サラダ油 小さじ２ ごま油 大さじ１ （作り方） ① 小松菜は、長さ４ｃｍにざく切りにする。 なめこはさっと洗う。長ネギは、斜めの薄切りにする。 ② ・の調味料を合わせておく。 ③ フライパンを強火に熱してサラダ油を入れ、長ネギを 炒める。小松菜の茎を先に炒め、葉、なめこの順に入れて、 ②を加えてさっと炒める。味を見てよければ、ごま油を 回しかけて、出来上がり～♪ ※ なめこは、水分が出ました。さっと炒めたほうが いいですね。 しめじやまいたけ、エリンギなども美味しいです。  ★ しじみのあっさりスープは、 こちらをクリック♪しましたら、出てきます（＾＾） 白子はとても新鮮だったので、買ってしまいました。 美味しかったです♪ポン酢で食べるのがやっぱり好きかなっ！ 今日もお付き合いしていただきまして、ありがとう～～（*＾。＾*）ノノ♪ いつもいつも、ホントにありがとっ！  ランキングに参加しています。 応援していただけると、嬉しいです！  ← こちらもヨロシクです！ポチッと↑↑ と、 ↓↓１日１クリック♪お願いします（＾-＾）ノ 人気ブログランキングへ |
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