Author:とりちゃんマミィ
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うーちゃんと二人きりの晩ごはん。
今回の高知の旅は、小６うーちゃんと二人旅。 あーちゃんは部活の合宿があったので、 その間に高知に帰ることにしました。 うーちゃんと二人だけで帰ったのは、初めて！！ 飛行機に乗るときから、 「こんなときにお姉ちゃんがいたら、さびしくないのに・・・。」 と、１日目は何回言ったことでしょう。 ２日目からは、けっこうけろっとしていましたが。笑。 これはカメラが届いた日の晩ごはん＾＾ すごく疲れてたから、外ごはんでもよかったのですが、 サニーマート（地元有名なスーパー）で色々買ってきて、 晩ごはんとしました。 高知に帰ったときには、サニーマートとサンシャインスーパーに必ず寄って 珍しいものを探します（＾－＾）ｖ  写真の手前右下は、さつま芋の茎のきんぴらです♪ スーパーの中に産直市のようなものがあり、 そこで１袋１００円で売っていました。 きんぴらにすると、５～６人前はあります。 さつま芋の茎は、高知以外はあんまり食べないのかな？＾＾ 食物繊維たっぷりで、美味しいですよ～。 枝豆は、たくさん山盛り入って１５０円。 これは、塩茹でしただけですけど。笑。 あとは、買ってきたものですみません。 スーパーでお惣菜を買うことは普段はしないのですが、 高知に帰ったときだけ買います。 高知は働く女性の方が多いので、お刺身コーナー、お寿司コーナー、 お惣菜売り場も充実してて美味しいです♪ 今回は、お刺身、うつぼのたたき、川海老のから揚げ、寿司、 ざるそば小パックを買いました。 小さなパックもあるので、便利＾＾  このお刺身の盛り合わせで千円。 ５種類で、３人分ぐらいでしょうか？ 新鮮でしたよ～。 これは、うつぼのたたき！！  海のギャング「うつぼ」のたたきを食べるのは、高知ぐらいかな？ 身はタンパクで、鶏のささ身に少し似た感じ。 皮はプルプル、コラーゲンたっぷりやね＾＾ かつおのたたきのたれでいただきます♪ グロテスクな姿からは想像も出来ないくらい美味しいですよ～（＾－＾） もし高知に来られることがあったら、「カツオの塩たたき」と一緒に ぜひどうぞお試しくださいませ（＾－＾）ｖ 川海老のから揚げ♪  カルシウムばっちりですね＾＾ うーちゃん、美味しいおいしいとぱくぱく食べていました。 小パックで、そんなに高くないのですよ。 １８０円ぐらい？ お寿司も小パック！１人前かな？  巻き寿司は、かつおのたたきとにんにくが巻かれています。 これも美味しいです♪ 全部で、２５００円もかかってないです。 外でいただくと、３倍ぐらいの値段。 食べたいものだけ食べられて、家でのんびり出来て幸せでしたわ＾＾ 手抜きではありますが、疲れているのでごめんなさいです。 ぐっすり眠れたおかげで、次の日は庭の草引き頑張れました～。  ～ ～～そうそうこの日は、「農協特産センターとさのさと産直市」にも 行っていました。 ここはお魚も売っていて、大きなキンメダイが新鮮でとっても安くて、 買いたくてたまりませんでした。 だけど、この日はうーちゃんが煮つけるのにイマイチ乗り気でなかった。 たはっ。 野菜やくだものをはじめ、あらゆるものが売られていました。 高知にいる間に食べる野菜や果物と、干しぜんまい、干し椎茸、 干しズイキなど乾物類などいっぱい買っちゃったぁ。  ノノ美味しそうな蜂蜜もゲット♪ 嬉しい。東京帰ったら、何作ろうかなぁ～。  めだかや、こおろぎまで、売られていましたわ＾＾ （これは、見るだけにとどめました。笑） いつものことながら、食べてばっかりの高知の旅。 ただいまは、ダイエット中です。笑。  高知編、まだまだ続きます、はい。   今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました＾＾ ランキングに参加しています。 ～  ポチッと↑↑ クリック♪していただけると私嬉しいです（＾-＾）ノ |
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あーちゃん、うーちゃんとお買い物に。
二人の問題集を買いに本屋さんに行きました。 あと、あーちゃん、うーちゃんのお友だちの誕生日プレゼントを買ったりと、 久々の親子でのお出かけでした＾＾ ちょっと気分もリフレッシュできたかな＾＾ 晩ごはんは鶏手羽先を買っただけで、あとは家にあるもので。  晩ごはんメニュー～★ 鶏手羽先の塩焼き トマト ポテベ（じゃが芋とベーコンのチーズ焼き） わかめと油揚げの味噌汁 白いごはん 「ルクエ」スチームケースで水なし調理です！！（写真左です）  ★ ポテベ（じゃが芋とベーコンのチーズ焼き） （材料） ４人分 新じゃが芋 ４個 玉ねぎ １/２個 ベーコン ２枚 天然塩 小さじ１/２弱 荒挽き黒こしょう 少々 オリーブ油 小さじ１（サラダ油でもＯＫ！） 溶けるチーズ 大さじ３ （作り方） ① 新じゃが芋はきれいに洗って１/４から１/６に切って水に さらす。水気をきってルクエに並べてレンジ（５００Ｗ）で ５分チン！して、そのまま５分蒸す。（余熱で節電ね） ② もう一度レンジで５分チン！してから、また５分蒸す。 ③ 玉ねぎは薄切り、ベーコンは２ｃｍ幅に切る。 ④ フライパンを熱し、オリーブ油を入れて玉ねぎ、ベーコンの 順に炒め、②のじゃが芋を加えて炒めて塩コショウする。 ⑤ ④を平らに並べ、溶けるチーズをのせてふたをしてチーズが 溶けたら出来上がり～♪ ※ 新じゃが芋は皮ごと食べられます。 ※ ルクエで全部作ることもできますよぉ♪ その場合は、①のあとに塩コショウをし、玉ねぎの薄切り、 ベーコンをのせて、その上に溶けるチーズを散らして、 ふたをしたら②をしてください。 デパートで買った鹿児島産の手羽先！ 焼いて塩しただけなのに、めっちゃ美味しかったですぅ（＾－＾） コラーゲンたっぷり～♪ぷるぷるですぅ。 節約、節電でもありまするっ！！  手羽先を「く」の字に曲げたところをキッチンばさみで切ります。 簡単に切れます♪ 先っぽは、スープに使います。（美味しいスープできます＾＾） 焼いたところは、手羽中と言います。 縦に半分に切ると、チキンリブと言うそうです。 塩焼きはガスコンロのグリルで両面をこんがり焼いて、 塩をして軽く炙れば、出来上がり～♪ 塩は美味しい塩でお願いしま～す！ めちゃウマですよぉ～（≧▽≦）ノノ 久々に食べるラー油を作りました～♪ 最近おかずが少ないので、ご飯のお供にね＾＾  以前作ったものと微妙に味を変えてみました。 美味しいのですが、前の方がよかったかな。 もう一度作ります＾＾ ～ ～～ 今日もいいお天気＾＾ だけど花粉症がつらい私でした  マスクして、がんばっです（＾－＾） 今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました＾＾ ランキングに参加しています。 ～ ポチッと↑↑ クリック♪お願いします（＾-＾）ノ |
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