Author:とりちゃんマミィ
| S | M | T | W | T | F | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | - |
|
油揚げだけ買ってきて、あとは冷蔵庫にあるもので。
昨日の晩ごはんです。 おいなりさんが食べたくなって、作ることにしました。 たくさん作って食べきれない分は、１個ずつラップに包んで冷凍します。 そうしたら、いつでも食べたい時に食べれるから便利ですぅ（＾－＾） 鶏の手羽中は冷凍にしてありました。 さて、昨日はこれを簡単に美味しいおかずにしたいなぁと考えました。 フライパンで超簡単に出来ますよぉ～（≧◇≦）ノノ  晩ごはんメニュー～★ いなりずし 鶏手羽中の中華風照り焼き ３色きんぴら（れんこん、ごぼう、人参などあったもの） 牛すじと野菜の味噌汁 フライパンで蒸し焼きにして、たれをからめるだけ～～！！ 美味しい♪♪  ★ 鶏手羽中の中華風照り焼き （材料） ４人分 鶏手羽中 １６本（約４００ｇ） 中華風たれ ・濃口しょう油 大さじ１/２ ・オイスターソース 大さじ１/２ ・日本酒 大さじ１ ・砂糖 小さじ１ ・おろしにんにく 小さじ１ ・豆板醤 小さじ１/２ （作り方） ① テフロン加工のフライパンを中火弱に熱し、皮の方を 下にして手羽中を並べてふたをして焼く。いい色に 焦げ目がついたら、ころがして全体に火が通るように 焼く。 ② 中華風だれを混ぜておく。 ③ ①の火が通ったら②を加えてたれを全体によくからめてから 火を止めれば、出来上がり～♪プチトマト添えました＾＾ ※ ふたをするのは、蒸し焼きにして中まで早く火を通す ためです。時短ねっ！！ ※ 手羽中は、手羽先の先っぽを取ったもの。 今回のように手羽中を二つ割りにしたものをチキンリブとも 言うそうです。ゼラチン質が豊富ですよぉ＾＾ 昨日のお味噌汁は、前日の牛すじ大根の煮物のリメイクです♪ 一晩冷蔵庫で寝かした牛すじ大根の煮物は、ゼラチン質が固まって ぷるんぷるん～♪ 気のせいか、今日はお肌がもっちり～＾＾ （そう思ってる自分は幸せ？？）笑っ  一人分ぐらい残った牛すじ大根の煮物を汁ごと利用！！ 水を足し、人参、大根、ねぎ、里芋を加えて、ボリュームアップしました！ 最後に味噌を加えて、出来上がり～♪ 七味唐辛子をかけて、Ｇｏｏｄです～～（＾＾） あったまりましたぁ（*＾＾*）  ～ ～～ さて今日の晩ごはんは何にしよう～（＾－＾）♪ 冷蔵庫と相談中＾＾ もう１６年以上も一緒に暮らしてる冷蔵庫＾＾ 「頑張ってるね＾＾今壊れないでね、一緒にがんばろ～～！」 と、最近電化製品まで励ましている私でした。 なははっ。 今日もお付き合いしていただきましてありがとうございました＾＾ ランキングに参加しています。 ～  ポチッと↑↑ クリック♪お願いします（＾-＾）ノ スポンサーサイト
|
 |
|
とりちゃんマミイさん
こんちわー。 ひとつお尋ね。。 手羽中って手羽先はよく見ますが手羽中って 売ってますかね？ 好きな鶏肉店があるので聞いてみようかな。。 美味しそうなので作りたいですよ。 フローラさんへ
東京でも手羽中を売っているお店と売ってないお店がありますね。手羽先の先を切り取り、骨に沿って半分に切れば、手羽中になります（＾＾）鶏肉屋さんで尋ねると、作ってくれるかもしれませんね＾＾ 手羽先のままだとなかなか火が通らないので、フライパンで手早く火を通すには、手羽中はいいですよ～。ぜひお試しください＾＾ オイスターソースは、リキンキのものを使っています。
【2011/03/25 09:05】
URL | とりちゃんマミィ #-[ 編集]
|
|
|
|
| ホーム |
|
